蛋黄肉松菠菜

做一颗内有乾坤的“鱼蛋”

来自过气网红的独白...

前阵被杏花楼的青团刷爆了朋友圈，成了新一届网红。热乎乎的软糯外皮，咬开后里面是满满肉松和咸蛋黄碎粒，看到图片的我口水流下来。要知道我可是一个肉松＋咸蛋黄控呀！怎么办呐，动手做起来呀我可是全能宝宝！(没错就是因为穷)

所需材料：糯米粉澄粉菠菜肉松咸蛋黄沙拉酱色拉油温水

大家一起来拍照啦跟我一起说“kiezi”

首先先做馅料啦，剥六个咸蛋黄，由于过程太过血腥我就不上图了，蛋黄隔水蒸熟

蒸好的咸蛋黄压碎，加入肉松，沙拉酱搅拌均匀。考验臂力的时候又到了！(咦我为什么要说又 )

总之拌啊拌啊拌

把搅拌好的蛋黄肉松搓成一个个丸子放一边备用，记得戴一次性手套不然会有迷之油腻

万里长征我们已经成功一半了鼓掌！

接下来就要准备青团皮啦。可以用艾草或麦青汁，但是不好买所以用菠菜也可以代替啦。然而我失败了，泥萌一定要记住不要偷懒，我以为煮过的菠菜水颜色就够了，太美的承诺因为太年轻。

菠菜洗净后用料理机打碎过滤出菠菜汁，然后把250g糯米粉和25g小麦淀粉按比例混合倒入盆中，加入菠菜汁，少量色拉油，温水和成团。面团和到光滑，分成一个个小团，刚才的蛋黄肉松馅就可以登场啦。包起来揉成团就OK。

没错我做成了白团答应我不要嫌弃我好吗宝宝！

然后就可以上锅蒸了，等待的15分钟随便你们怎么打发时间咯，我去继续看我的大叔

大叔一哭我的心都要碎了

软萌“鱼蛋”出锅啦！！！

出锅后不要着急吃好吗！立刻刷一层色拉油防止表面干裂并且包上保鲜膜哦~

咬一口把！拍这个的时候已经忍不住吃掉一个了，真的太好吃了！

别问我少了两个去哪了，你们看吧我先去吃了哈哈哈哈