太素生活活过百的宋美龄最爱的竟是这东西

出生于1897年的宋美龄，是一个集中美丽、优雅、聪慧的典型“东方女性”，她于2003年在美国纽约的寓所里去世...



出生于1897年的宋美龄，是一个集中美丽、优雅、聪慧的典型“东方女性”，她于2003年在美国纽约的寓所里去世。享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思，她的健康长寿，据说还得益于她一生最爱吃的“两种菜”。菠菜是宋美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹。

菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。

菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

《本草纲目》中认为经常食用菠菜可以（通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥）清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的机率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

芹菜是一种很有营养价值的蔬菜，孩提时代可能很多的孩子因为不喜欢它的味道而拒绝吃，但是一般成人以后都会接受它的味道，而且，这种蔬菜价格也比较实惠，人们的餐桌上还是经常会出现它的身影的。

西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。

因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此，常吃芹菜可以预防癌症。

烤鱼！吃素的，太素烤全鱼，让你越吃越年轻！

这鲜香诱人的鱼肉，你真的敢相信他其实是用豆腐做的吗？在太素大厨魔术一般的烹饪下，原本平档无奇的豆腐摇身一变成为了山珍海味。鱼鲜十足，香辣可口，比鱼肉还要鲜美！营养丰富，食之有味，对人体有较强的的进补功效。

由金针菇，西兰花，素肉丸子，蘑菇制成，鲜咸微辣，虽然全由素菜制成，口感却令人感到荤素结合，奇妙无穷，又健康又美味！

烈火金刚

鲜嫩肥美的上好猴头菇，用锡纸包好，放酒精在锡纸上点燃加热，香气四溢，嚼劲十足，令人称绝！

太极养生羹

太极生两仪，一为阳，一为阴。

太极羹，取阴阳太极之象，

用谷物能量，平衡身体能量。

将玉米与红豆熬煮成软糯香甜的养身羹汤。

太极养生羹，阴阳平衡，更年轻。

太素自制泉水豆腐

豆腐好不好关键看水好不好，太素自制泉水豆腐采用天然山泉水制作，味真而温润。助消化促食欲，令皮肤更白净细腻！

刺身素鲍鱼

凌波微步，罗袜生尘，烟波浩渺之中，浅黄色的素鲍鱼若隐若现，有如谪仙下凡，如梦似画。素鲍鱼用魔芋制成，比之真正的鲍鱼不仅醇厚鲜美，嫩滑多汁，而且绿色健康，营养丰富，是养生减肥的佳品！

太素羊肉串

羊肉串大家都吃过，用猴头菇制成的羊肉串大家吃过没有？猴头菇用油炸的脆香，其中还带有猴头菇原本的醇香，撒上孜然，辣椒粉，就像真正的羊肉串一样香辣可口，妙不可言！

一餐茹素，素素肠胃，排排毒，身体更年轻；

一日茹素，浊气减，清气增，美丽更年轻；

一生茹素，愚痴去，智慧生，心灵永年轻。


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