酸甜渗到心窝里

殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗...





老家房后不远有片桑树，每当冬天的脚步刚离开，春雨飘洒，光秃秃的桑树就开始发芽，那些萌动是很美的，嫩的鲜的，明晃晃的给人清爽的感觉，让人真切感受到生命萌芽的可爱之处。渐渐地桑叶儿乌油成阴，风一吹，犹如一片绿浪翻滚。如紫珍珠似的桑葚挂满枝头。我的童年也拴在了挂满桑葚的枝头上。

桑葚的味道，是故乡味道，是童年的味道。黑黑的桑葚，甜甜软软的晶莹透亮，走进紫红香气包围的桑葚林，摘一棵熟透的桑葚，丢一个进嘴里，稍一咬，汁水就流满嘴，那种惬意的香甜流遍全身，让心情舒畅。醉了，正如《诗经•国风•卫风•氓》中所说桑葚吃多了易醉，那种醉我总是无法忘记。



记得年少时，春上桑树结满果穗，小指头般粗细，青青涩涩的。初夏时，果穗熟了，满树紫红。那时正在上学的我们趁午休时，坐上船到河的对岸桑园采食，皮肤会过敏，也不管，就是喜欢那酸中带甜的味道，吃得嘴唇发紫，手指发紫，直打饱嗝，也吃不完。桑葚由青变红，要很长一段时间，一旦熟了，挂在枝头却没有几天。风一吹，雨一打，落得满地都是。



别看满树都是桑葚，吃起来却也有些讲究。不说它形状各异大小不一，就说色泽吧，那浅红泛黄身上还带有绿点，是完全没有成熟的，咬起来生硬没有啥水分，干巴巴的尝不出什么味道来，外部呈红色或红黄色且有光泽的为半熟，一般较酸，吃上几个就会倒牙，只有那些紫中泛黑光，周身乌亮、干净新鲜、个大籽满的为最好。



同样都是新鲜成熟的桑葚，但品种不同，或因阳光水土的关系，味道也多有不同，有甜腻的，也有较酸涩的，这些都不能算作上品，我以为还是又甜又酸的为最好，生津止渴，吃起来过瘾。至于那些通身乌紫且色泽变暗，用手一捏软塌塌的，甚至出现子粒塌陷的，是已经熟透腐坏，即不可吃的。





我不食桑葚已好多年，但它酸酸甜甜的味道，还滞留在我舌尖。仿佛一个旅客，一直下榻在我的身体里，从未真正走远。只是我的身心，在流年岁月蹉跎里疲惫了，故将它们忽视了，淡忘了，远离了。

    关注 一亩泉保定味