青团飘香过清明！吃过那么多网红美食，清明节来点“网绿”吧

吃货来学学怎么过舌尖上的春天吧...

新鲜的青团带着淡淡的草木气息，连吃3个都不腻！如果不吃一次，总觉得过了一个假的春天。



懒得自己动手？罐头君今天推荐这款青团来自百年老字号品牌沈大成，有蛋黄肉松、抹茶、豆沙、黑芝麻艾草可以选择。

拿出一枚新鲜的青团，撕开薄膜，就能闻到清淡的艾草香，轻咬入口，味蕾一下子被激活。

外皮软糯、Q弹不粘牙，韧劲也刚刚好，馅料饱满的像要溢出来，清新而不腻，大人小孩吃都完全没有问题~



沈大成青团，极具情怀和地方特色，在上海人的心里，好吃的青团只在沈大成。

每逢清明前，沈大成的店铺外便大排长龙，即使高温、暴雨，需要排队10个小时，也挡不住人们对青团的热情。沈大成始创于光绪年间，到了民国更是成为响当当的“上海点心大王”，风靡上海滩。

不仅各界名流喜欢将它作为礼物互送，就连豪门世家也是他家的忠实拥簇。



因为制作精细，用料讲究，沈大成渐渐开始受到全国人民的喜爱。

能买到一种口味已经很难，能凑齐4种口味的全靠运气。要想成为青团中的“精英”，必须有拿得出手的绝活。

沈大成家的选材不仅实在，而且很有心，不同的表皮搭配不同的馅料，或滑糯清甜，或鲜香细腻，各有特点。



蛋黄肉松青团

软糯黏香的东北五常糯米，加上咸香细密的蛋黄肉松，Q弹不粘牙，口感极富冲击力。



民国大师汪曾祺笔下，最吸引人的美味，就是高邮的咸鸭蛋了。这里的咸鸭蛋色泽泛红，用筷子一戳，吱吱冒油，特别香。

沈大成家的蛋黄青团，采用的正是高邮咸鸭蛋，并且保证馅料油而不腻，香沙诱人。



采用黄金配比和肉松搭配。最终选取以太仓肉松为主，搭配其他肉松的方式，经过上千次测试，口感丰富，层次分明。抹茶青团

吃过了鲜香的肉松，那么小清新的抹茶口味也别错过。



为了让口感达到统一，沈大成特意将表皮中的艾草也换成了抹茶。

轻轻咬一口，满嘴都透着清新的茶香，口感非常细腻，能被含化。

豆沙青团

豆沙青团是经典的老口味了。豆味甜美，沙质细腻，配合软糯带着麦苗清香的表皮，吃下去简直感动到流泪。



为了让口感更细腻绵密，浓郁的豆香让青团变得更美味。

黑芝麻青团

黑芝麻是最新推出的口味，每一枚青团中，要用到2000粒黑芝麻！一口下去，满嘴芝麻香~



你最喜欢哪种馅料呢？小孩子才做选择，我都要～

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