茶园物语~~茶器具加工行业略感

 

茶器具,即除了茶以外泡茶的各种器物。它们的组合才能演艺出品茗、茶艺茶道以及茶空间的延伸。因工作缘由,经常拜访...



茶器具,即除了茶以外泡茶的各种器物。它们的组合才能演艺出品茗、茶艺茶道以及茶空间的延伸。

因工作缘由,经常拜访茶器具加工、经销企业家们,交谈中他们或多或少地为自己的产品上赋予“文化”这一特性,但深究其对文化的理解时他们的说明大都比较含糊,甚至点到为止。其实“文化”的公认标准定义无论在文化领域还是学术界至今未出现,但已有认可的说明和特性:即“文化”是通常指人类社会的全部活动方式。它包括一个特定的‘社会或’民族所持有的一切内隐的和外显的行为、行为方式、行为的产物及观念和态度。文化是人类创造出来适应环境,遵循客观规律改造环境的工具。具有——①超自然性②超个人性③传承性④整合性⑤文化是以象征符号为基础的,并以此作为一种标志同动物区别开来⑥民族性⑦可变性。

茶器具种类繁多,仅从材质来说就有瓷器、漆器、陶器、石器、金属、玻璃、木器、藤竹等等,可谓花样百出,目不暇接。不过这些加工厂大都规模较小,入行门槛低一些,从业者水平层次不齐。其中不乏一些完全门外汉的“黑马”闯入。看似热闹非凡的行业,目前还是存在一些不足之处——

l 中国虽有千年传承茶器具制作技艺和文化,可一直没能打造出普通消费者耳熟能详的“品牌”。普通人或外国人对地域的名称比较陌生甚至没有太多概念,而商品品牌就不同,当对某一品牌感兴趣时除了网络搜索信息,最直接的方式则是在居住区就近购买。不同场域之间的跨越,品牌比地域更迅速。品牌的创立不仅仅需要本行业实业家的积极参与,更需要当地政府的引导、协助创建;

l 目前茶器加工行业小规模制作作坊占大多数,虽然灵活、适应性强,但难以形成有说服力的企业或企业集团。现代的企业竟争已非仅仅企业个体之间的竞争,而是企业链集团与企业链集团之间的竞争,即企业、客户、各供应厂商(从广告营销、原物料供给、制作、运输等)之间共同的利益联盟,每一环节缺一不可。如何理顺本企业产业链,如何让企业产业链始终处在高度协调运行之中是每一企业家常常面临的问题;

l 制定地区茶器具行业标准和使用安全认证。国有国法、家有家规,这些看似束缚性、强制性的举措,其实也是保证本行业各环节的最基本的利益。入行门槛低,造成鱼目混杂的市场竞争,普通消费者并不具备辨识产品质量好坏的能力,最好的选择就是少买甚至不买,对生产厂家的有不小的冲击。

l 最好成立行业协会或其他组织方式,由政府出面与国内外比较有名的大学、科研院所、机台设备加工厂商等定期或不定期的进行交流学习,从加工设备、工艺改进探索、美学、社会学、历史学、人文学、哲学等诸多领域合作,科研院所毕竟掌握着超前或者先端的信息和理念,这些无疑是企业家今后发展的重要参考资源。

l 日常生活中接触和使用的各类多样且有形或无形的器物,不是空降到我们手里,更不是外星人的礼物。它们也是伴随着人类社会发展逐渐产生、演变而成,因而本身具有一定的历史渊源和文化内涵。这些就是需要商家、学者们合作挖掘的资源。

l 地方政府和行业应该推出合理的优惠政策,吸引更多的80、90甚至即将冲入江湖的00后们特别是综合素养较高的年轻人进入茶器加工与经营之中。任何行业离开“人”这一最根本的资源,一切将无从谈起。老一辈的匠人、实业家终将无法摆脱自然规律而老去,这些新生代人物便是确定的接班人。他们或许稚嫩、或许缺少稳重甚至很无厘头,可传承的重任还是要落在这一代年轻人身上。其实他们并不排斥传统,只是更有自己的想法而已。

l 因历史和行业的特殊性,特别是手工技艺的传承大都是口耳相传的方式,很少有文字记录。中国虽然有几千年的历史,传承的技艺留存至今的不多。但中国有丰富的文献记录,有些失传的技艺从这些文献的散碎记录中涌现,现代人逐渐还原了它们的本质。所以每一位茶器匠人和经营者的技艺、理念最好及时记录、整理、存档,这些即是一种历史备份也是为后来者提供参考。2015年屠呦呦获得诺贝尔医学奖就是典型的实例。

l 茶器具的生产原料大都属于不可再生的资源,终有开采完结的那一天,对旧茶具产品的回收和再利用、重新创造是产业发展的必然趋势。目前茶器加工行业这方面极少涉及,行业的长足发展,再生资源也是不可或缺的。

l 拜访的茶器制造、经营企业几乎都在从事电商、体验馆(或展厅、门店)、微信公众号、线上直销、展会等各类渠道推荐、出售本厂产品。除此以外是否还有其他的方式模式?可否借鉴“同一首歌”的模式,不定期地走进校园、走进居民小区,这些群体是潜在的消费者和创业者,至少普及一下茶器产品的基本知识。

每一行业都有一帮坚守的人,因为有他们的坚守才让“传统”得以延续;每一行业都有一些黑马闯入,因为有他们让这个行业有了更多亮点和传奇。

每个行业都有其特点和发展轨迹,时代的年轮已进入21世纪,如何抓住机遇如何扬长避短,都是每一个企业探索的课题,大浪淘沙勇者胜出,希望茶器加工业能笑到最后。



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