为了一个10块钱的西瓜，这个顾客居然驱车10公里前来自提！

这故事，我也是惊呆了！...





本周的这篇文章来谈谈一个小小的案例。

年前果刊君就认识一家水果店老板。那时候我刚准备坐火车回老家过年，微信上突然有人加我，等我通过之后然后二话没说非要拜我为师（一个冷汗的表情在此处）。以至于现在还总是师傅，师傅的叫，实在是不敢当。

这位老板是技术出身，做IT的，因为长时间坐在电脑前敲代码导致颈椎不太好（果刊君现在也是，感觉颈椎上麻疼），于是他就果断辞职，之后他刚开了一个水果店，可他不是很懂水果，生意呢还勉强凑合。后来看果刊（这是一件真人真事），觉得还不错，所以就通过果刊加我了。

那个时候我推荐他做线上，当初他也是无处下手，后来建议他做外卖平台，比如饿了么，美团等。后来他自己注册了一个公司，然后这不，过去大半年了，终于尝到了甜头，欣喜的跟我说，美团真牛逼，今天有个客人为了这个特价西瓜跑了十公里到我的店里自提，后来还买了别的东西。

听到这里，果刊君真心为他感到高兴，诸位可能不敢相信，其实他们家只是一个小门面，属于十分简单的那种，然而，这并不影响他的生意，看起来还不错。关键是：老板头脑真的很灵活，特别适合做生意。



当然，这里想说的是，每个城市流行的线上平台都不一样，一定要因地制宜，不可因为我说了美团好，诸位就一窝蜂的去做美团。凡是要独立思考。

而这位老板，恰恰是在分析了本地环境之后，发现美团人们用的蛮多的，于是开始着手这方面的事情。时至今日订单终于略有小成。所以，今天我就分析下老板是如何开始开始突破自己的。



入驻第三方平台需要的门槛就是需要拥有一个企业的资质（个体工商户和公司都可以，具体的可以先咨询当地的外卖平台），再者就是可能还需要食品流通许可证。当然也有例外，毕竟水果这个东西跟食品还不太一样。所以入驻美团之前一定要把相关资质完善好。这是第一步的门槛。

至于如何注册公司请自行百度了解。



低价引流做销量，然后排名有了可以涨价。这其实跟淘宝差不多。做过淘宝的人想必都知道，想要一个产品迅速的有排名和销量，肯定离不开直通车的投放。当然也离不开刷单（虽然现在淘宝刷单收效甚微）。所以，有了排名自然而然就会有销量。有了销量和排名，后期就是可以直接涨价了。其实这就是淘宝爆款的打法。前期保本或亏本，后期赚钱。

低价引流，是告诉大家用成本价微利去卖。不是去市场进一批廉价货去卖！而是好的产品再微利。现在这个社会很难想象除了便宜特价之外还能用什么样的方法去引流。毕竟贪图便宜，是大多数人共同的心理画像。

因此这位老板就做了一个9.9元一个西瓜（5到6斤左右）的团购，销量蹭蹭上涨。后期加入了微信社群的营销，凡是群里的小伙伴下单，会赠送一个苹果。



低价是为了让消费者到门店自提，大多数客人来到店里之后，如果你好好把握关联销售的机会，这样你就可能转亏为赚了。低价引流并不是说一个产品卖便宜，而是要平进平出。之前举个栗子：榴莲刚上市的时候就要微利卖，可是很多人不知道这个理，觉得10块钱进的货必须要卖15一斤才行，平进平出的道理告诉我们，10块钱进的货，你可以11块钱卖。只要把握好产品的质量和数量，就会很容易给大家一种水果很便宜的概念。而且随着时间的推移榴莲大量上市，这样你的利润就会越来越高。

关联销售最经典的案例是沃尔玛的啤酒与尿布的故事：

沃尔玛分析销售数据时发现了一个现象：在某些特定的情况下，啤酒与尿布两件看上去毫无关系的商品会经常出现在同一个购物篮中。原来，年轻的父亲前去超市购买尿布的同时，往往会顺便为自己购买啤酒。

沃尔玛发现了这一独特的现象，开始在卖场尝试将啤酒与尿布摆放在相同的区域，让年轻的父亲可以同时找到这两件商品，并很快地完成购物。而沃尔玛超市也可以让这些客户一次购买两件商品，而不是一件，从而获得了更多的销售收入。它向我们揭示商品之间是具有关联关系的，发现并利用这些商品之间的关联关系，可以在无法大幅增加门店客户数的前提下，通过增加购物篮中的商品数量达到增加销售额的目的，从而获得更大的经营收益。

商品相关性是指商品在卖场中不是孤立的，不同商品在销售中会形成相互影响关系，由于这种关系往往隐藏在数量庞大的商品群后面，平常我们无法发现，因此也称之为商品之间的“暗恋关系”。

那我们怎么让“暗恋关系”公开化呢？发现商品之间关联关系的方法，称为购物篮分析。对于传统零售业来说，要想进行商品的购物篮分析，需要采取一定的数据分析手段。

看到上面的案例之后，我们也会发现一些端倪。那就是在我们销售水果的时候一定要有潜意识的注意下，当你的消费者买水果的时候一般都会买哪些水果。然后可以慢慢合理的规划他们的关联销售。比如当你发现买西瓜的人常常买凤梨，那么就要注意，买西瓜是不是可以享受凤梨9折？总之方法很多，需要自己挖掘。



有些城市，应该很多人出行都会用美团或大众点评，尤其是吃喝玩乐的时候基本上都会这些APP附近去查找。这位老板的门店就在医院附近，医院看病的人应该是陌生人比较多，对周边环境不熟悉的情况下，大多数人都比较信赖美团，因此如果做好美团，那些潜在的用户若是想吃水果，很有可能第一时间想到美团去找，上了美团找水果店的话，他的店排名要是靠前，那么被光顾的可能性最大，而且评价做好了，基本上98%的人都会去那里买水果。



销量和评价是决定了一个产品是否受欢迎的重要因素。因此围绕这两点开展工作是十分高效的。

如何提高爆款销量？

壹：想提高销量其实方法很多，没有钱的话那么就去印制传单去吧。只要把自己的产品优势写上，也是十分便利的。

贰：互惠互利。和周边的其它实体店合作。帮他们刷单的时候顺便让他们也帮你刷单。若是自己本地人脉多，让朋友去刷就成。美团不像淘宝那么严格，它巴不得你去刷，这样你刷了之后他们还能扣点赚钱。不过做事情也不能太过分，枪打出头鸟，要合理规划。

叁：社群爆单。水果店凡是开了大半年的肯定拥有一批客户。把这些客户放到一个微信群里，美其名曰：某某某水果店VIP群。本群下单的小伙伴均可享受福利，比如每周日下单送苹果。每周一下单88折。再或者你团购做出来以后，可以直接放到自己的群里去推送，用户十分精准，不怕没人买单。

不需要太多花样，做好服务，把这一批VIP客户做好，你往后卖啥岂不是都很方便。比如往后你水果店可以尝试五谷杂粮，低价到爆，反正你也不指望这个东西赚钱，怎么卖你都不亏，只要商品流转起来，就会产生毛利。而且只要你的东西好，你的客户会源源不断的帮你开发新客户。

这个方法我是见过一个水果店这么玩的，蔬菜拿来微利卖，水果高毛利销售。最后反而赚的不亦乐乎。

如何提高爆款好评？

淘宝购物的时候大家肯定都有收到过好评返现的这种宣传单。其实这些老板这样做的理由很简单，无非就是好评。所以第一个方法是可以利诱。

第二个方法我觉得最好的就是把你的客户转化为你的朋友，大家都是本地人，如果能成为朋友，那么不多说，你的生意不会差。所以，想与客户建立交集，那么就要去与客户打交道，而打交道最方便的地方就是微信。想想方法把用户引流到自己微信上，往后多互动交流，合理刷屏，对你的生意自然有帮助。

上面的美团操作案例分析，基本上所有的点都涵盖了。大家可以自行参考。也许不适合你，但是方法总归是可以用的。

下周文章预告：额，果刊君暂时没想起来写啥……

►本篇文章为果刊君个人感想，若看官有更好的想法，可以留言指正。最后谢谢各位老板的支持。

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