古朴的建盏，简单的卓立旗老人_【星云陋室】

卓立旗老人今年69岁，从15岁开始制陶，年轻时就跟父辈一起烧制生活用陶，小到油盐酱醋瓶瓶罐罐，大到酒坛水缸皆可陶制。手工拉坯的手法自然也是相当娴熟，无论大小器型，均可做到数件一致，更有花瓶、公道杯等高难器型。...

在武夷山，说到做陶师傅卓立旗可谓家喻户晓，大到米缸、酒缸，小到茶壶、钵头等，其制作的陶器具都为上品。

今年69岁的卓立旗，15岁开始跟着父亲学做陶器，如今已有50余年。卓立旗老人告诉记者，制作一件陶器之前，最基础的工作是选择适合的黏土。黏土是制陶的原料，分为陶土和瓷土，瓷土含铅量较少，没有很多杂质，氧化铝含量较高，熔点也较高，而陶土可能含有一些微量金属或其它草类。陶土成形需要的温度低，瓷土成形需要的温度较高。

卓立旗制作陶器都是用手工，没有固定模型，陶器形状须事先在脑子里构思好，随着拉坯机的旋转，把湿泥拉成圆柱体后，再逐步向构思的形状靠近。“上釉也很有讲究，现在很多地方都是使用化学釉，我自己配制的陶釉，绿色环保，无公害。”卓师傅说，烧制时，装窑也很有技术，不能装得太满，满了火上不去，装少了，温度又上不去，装窑疏密度要恰如其分。

50余年，卓师傅一直与陶泥为伴，武夷山人所使用的陶器具，很多都来自他之手，不过，传统陶器已渐渐退出市场，在武夷山，只有卓师傅仍在坚守这一行业。

初到武夷山是一个隆冬的雨夜，温度虽有十度上下，只是难入眠。入住旧街三号，店家赠送了正山小种，早起泡来，暖身暖心。

下楼吃了碗当地特色早餐：扁肉。做法像馄饨，只是面皮更薄，馅是手工捶打的猪腿肉，嚼劲十足，当地手艺工法之精到，由此可见一斑。

今天要走访的是一个世代制陶的家族——卓立旗、卓瑶养父子。在近年建盏复烧之后，卓家就开始了这种黑釉陶瓷的研究和制作。从武夷山景区出发，十几分钟的车程，便到了卓家的窑厂。

＊竹林中卓氏父子的建盏工作室

卓立旗老人今年69岁，从15岁开始制陶，年轻时就跟父辈一起烧制生活用陶，小到油盐酱醋瓶瓶罐罐，大到酒坛水缸皆可陶制。手工拉坯的手法自然也是相当娴熟，无论大小器型，均可做到数件一致，更有花瓶、公道杯等高难器型。

＊卓立旗师傅在拉胚

＊建盏泥胚

一边拉坯，卓老一边跟我讲起他年轻时的逸事。那时候卖陶器瓷器没有微店、淘宝、阿里巴巴，都是走村串巷，山林中行走。每隔几周卖掉一批陶器，收获颇丰。当地自然有匪人见其获利，动了歹心，欲意半路劫财。年轻的卓老师傅闻讯之后，收了制陶的钱却不随身携带。在山林中找个坑埋起来，改日绕道再取。

谈笑间，让人感慨匠人之不易，辛苦制陶，幸得买家，得钱之后还要惦记防贼。老人经五十余年仍在每天拉坯不辍，至其子卓瑶养，卓家已三代制陶，远近闻名。

卓瑶养师傅，小时候被唤作“窑养”，除了父亲烧窑养大孩子的本意，也是表达制陶这种工作，拼人品靠天吃饭，感谢老天爷赏饭吃的纯朴情怀。

小卓师傅早年间先去景德镇学制陶瓷，后回到武夷山，子承父业，一起烧制建窑建盏。卓家父子的手工拉坯建盏，宋韵十足，古朴厚重，握在手中隐隐能感受到手工拉坯的温度，斑纹古朴，层次厚重。尤以银斑和蓝斑的鹧鸪斑为精品。

成本和技术的所限，复烧后的建盏基本靠电窑和气窑。但有招一日再起柴烧龙窑，是大多数建盏匠人的心愿。

殊为难得的一点，卓师傅父子对同行也非常乐于帮助，不但毫无保留的开仓介绍，还经常受邀跑去挎刀，给其他建盏作者手工拉坯。想必这也是几代人传承下来的制陶匠人精神，相互支援，取长补短，大家好才是真的好。

望盏中，见宇宙，见岁月，见人心。