景苑小贴士 喝酒的时候要配这些菜
聚会宴请，少不了把酒言欢、杯盏交错。但喝酒伤身，大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，所以，在喝酒时，少...
聚会宴请，少不了把酒言欢、杯盏交错。但喝酒伤身，大量饮酒或空腹饮酒都有损健康，所以，在喝酒时，少喝是最好的，当然，几道合适的下酒菜也能减少喝酒时身体的负担。景苑崇尚“返朴归真、自然养生、绿色健康、精致饮食”，把对健康生活的全新思考浸润到每一道菜品中去，为大家搭配出几道适合在喝酒时吃的菜，让你在把酒言欢的同时也能兼顾到身体的健康。
蛋白质
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
【外婆烧豆腐】▲
胶原 蛋白
胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
【鸿运当头】▲
【景苑古街烤肘子】▲
【景苑特色酱棒骨】▲
醋
下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
下酒菜不能少了醋：醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
【自制凉粉捞野生鲍鱼】▲
【老醋花生】▲
碱性 食品
备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如各种蔬菜、水果等。
备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如各种蔬菜、水果等。
【黑椒沙拉果】▲
甜品
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
【蓝莓山药】▲
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