黑枸杞—传说的健康软黄金_【健康自然美食】

在我们的记忆里，柯祀就应该是鲜红的颜色。可枸杞家族里还有另外一位成员，它就是鲜为人知的黑构祀...

在我们的记忆里，柯祀就应该是鲜红的颜色。可枸杞家族里还有另外一位成员，它就是鲜为人知的黑构祀。野生黑构祀主要出产于青海柴达木盆地，生长在海拔3000米高的盆地沙漠地带，那里气候干燥、没有任何的污染。经测定，黑构祀含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也普遍高于红柯祀。

【黑构祀的来历】

《周易》记载“天玄地黄”，玄即为黑色，周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色;而书里提到的朔方，就是在今天的陕甘宁边区等地。

话说，当时北方的拉扰邵洛举兵犯境，周文王姬昌屡次发兵讨伐，都以失败告终。万般无奈之下，周文王派遣他手下的大将南仲前往朔方驻守边疆。南仲御敌之时，不慎因受伤而身染恶疾，遍寻名医都没有治好他的病。就在他命悬一线之际，一位当地的老者给为他送来了一小包黑色的拘祀子。南仲每天都嚼食几粒这黑色拘祀子，半个月之后竞然不治而愈了。

一年后，南仲率兵力克检犹部落，胜利归来，并把他后来在当地寻得的黑构祀进献给了周文王。文王食之大悦，赞其味廿健体，乃天之神果，于是将黑色定为天子之色。

【黑构祀的养生功效】

野生黑枸杞中含有大量的花青素，这种物质在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的生成，更能让癌细胞无法顺利扩散。此外，花青素还可以深人细胞，保护脑神经不被氧化，让大脑不受有害物质和毒素的伤害。

【黑构祀的食用方法】

成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用的状况增减数量，达到身体感觉的最佳效果。黑枸杞既可以放在嘴中嚼着吃，也可以泡水喝，还可以用于泡酒、煲汤、炖肉及泡茶等。用黑枸杞泡茶喝时要注意，枸杞不能与绿茶同时食用，枸杞和红茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的时间最好是在晚饭前一个小时，也就是下午五点到七点之间。下面，我们再为您介绍一款比较常见的黑拘祀养生餐。

养生餐:参枣祀子饭

原料:党参，红枣，黑拘甩，糯米

调料:白糖

做法:党参洗净，切小段;红枣，枸杞洗净，控千。将党参、红枣，黑枸杞放人锅内，加适量水泡发后煎煮半个小时，防出药汁备用。糯米淘洗干争，放人大碗中加适量水，蒸熟后扣在盘中，把红枣，黑拘放在上面。另外取一个干净的锅，放人药汁，白糖，用文火煎浓，浇在糯米饭上即可。

功效:适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲欠佳，腰膝酸痛、老眼昏花。