戒杀护生，觉悟人生，吃素是福！◆◆◆-...



戒杀护生，觉悟人生，吃素是福

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- 辅料 -

粽叶

棉线

- 调料 -

盐……1克

糖……5克

生抽……2克

老抽……3克

香辣酱……25克

花生酱……15克

- 准备工作 -

1.糯米清洗后，泡水4小时后沥干水备用；

2.素肉条清洗后，泡水2小时，挤干水分，切成长3cm*宽0.4cm左右的条状备用；

3.小香菇、花生米洗净，泡水4小时后沥干水备用；



4.粽叶剪去梗头清洗，正反面刷净，上锅蒸2小时，冷却，泡在清水中，备用；

5.准备包粽子的细棉线，60cm长左右；

6.向糯米中，依次添加素肉条、花生米、盐、糖、生抽、老抽、香辣酱、花生酱，搅拌均匀，放置10分钟，让糯米等原料充分吸收酱汁。

1.将两片粽叶叠放，折成锥形漏斗状，用小勺子装入物料；（第一勺少放物料，并用筷子捅一下， 使得粽子锥底的物料紧实。）

2.在中部放一个小香菇，然后继续放料，压紧，将上部多余的粽叶折回，压紧粽子，用棉线包扎好（包粽子时，粽叶要包紧物料，避免物料漏出）；

3.将包好的粽子放入电饭锅中加水没过粽子焖煮，时间3小时左右。用压力锅更好。米：糯米自不用多说。

叶：一般来说，只要是不含毒性，气味清香、大小适合、煮后不碎烂的叶子，都可以拿来当粽叶，比如荷叶、月桃叶、芭蕉叶、芦苇叶等。

绳：最早记载在古书上的粽绳是五色丝绳，但广为大众所用的却是咸草和马兰草，也有使用麻编的细绳或棉线。近年来，塑料绳大行其道，但是塑料遇热会产生毒素，应尽量避免使用。缘聚缘公益微信公众平台，至诚感恩大众菩萨关注与支持，如果您觉得从本文中受益了，请点击右上角，把本文分享到朋友圈、发送给好友，予人玫瑰，手有余香，何况是以法布施，举手之间，功德无量！

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