【百科】夏季怎么选水果？教你分分钟炼就“火眼金睛”！

人们都喜欢吃水果，可为什么有时选的水果格外香甜，有时选的水果味道一般？那当然是因为你没有掌握挑水果的诀窍，下...







人们都喜欢吃水果，可为什么有时选的水果格外香甜，有时选的水果味道一般？那当然是因为你没有掌握挑水果的诀窍，下面，就跟小微一起来涨技能吧~



西瓜

选择要点：

看开花处（与瓜秧相反的那端）：收口越小越好，越凹进去越好，越不光滑越好。

看颜色和图案：颜色越深越好，纹路越清晰、整齐越好。

听声音：把瓜托在手里轻轻拍打，手会有震感，会听到空洞的声音，表明是沙瓤瓜。白甜瓜选择要点：哈密瓜选择要点：

闻着有香气，看起来网纹粗又密，顶端内凹的的是好瓜，甜。


瓜类挑选秘诀：不看瓜秧，看另一端，如果深陷内凹，表明这瓜又甜又好吃。

火龙果选择要点：

看个头，要大；试重量，要沉；看形状，要圆；看颜色，该红处红，该绿处绿。

用手捏，软些的成熟了；表现光滑的才新鲜。


榴莲选择要点：

看外表，要有裂口；看颜色，外壳黄中带绿；看小丘，越多越好。


梨选择要点：

母梨底部有深窝，甜。公梨底部像花朵，不如母梨甜。



草莓选择要点：

看个头，不一定最大，适中就好；看颜色，不一定红的就甜，红里透白才好。


香蕉选择要点：

看颜色，黄色为好，可以有芝麻点，两头都绿的不要选。


荔枝选择要点：

看外表，表面坑坑洼洼，身有丘壑，一般内里的核小。反之，表面光滑的，核一般较大，果肉较少。

捏一捏，若有一定硬度且回弹力不错，代表比较新鲜，反之则是摘下来时间过长，还是不吃的好。

若再按一下荔枝的尾端，比较软，一般内里的果核比较小。


木瓜选择要点：

看肚子，鼓肚子的是母木瓜；看颜色，有点发黄，上面还有些许斑点；摸软硬，不特别软才是好吃的木瓜。

当然，做木瓜排骨汤要买青色的。


桔、柚、橙子选择要点：

看个头、身材、皮肤，按“高身橙，扁身柑，光身桔”的标准选。即，选橙子要大个子的，选柑要苗条的，选桔子要表皮光滑有光泽的，砂糖桔除外。

试体重，用手惦量，有份量的为好，皮肤光滑的为好。

分桔子的公母也要看底部，母桔子中间有环，公桔子中间有点，母桔子要比公桔子甜。

橙子也一样，看底部，母橙子的“屁股”上面有圈。若选脐橙，母的是“屁股”上有凹下去的洞。芒果选择要点：

看形状，比较饱满、圆润；看硬度，不软不硬；看颜色，黄得纯正无斑点；闻气味，香气飘得远，好。


苹果选择要点：

看表面有没有红条条，里面是否泛出黄色，这样的苹果好，又脆又有水份还很甜。


葡萄选择要点：

一看是不是整串长得密实，二闻，葡萄味浓的为好。

冬季买时，要看葡萄梗是不是足够硬实，是不是绿色。若梗已不绿，则说明不够新鲜。


猕猴桃选择要点：

看形状，两头尖尖若小鸡嘴巴的为好；看颜色，比较深而呈土黄色为好；捏软硬，超软的才好吃。


闻，是闻有没有水果的香气，看有没有别的味道。

看，是否有发黑、烂掉的地方。有光泽、颜色还好看的水果才能选。

还要仔细看水果的根部，有的凸出来，这样的不要选。要选凹进去的，带一个圈圈的，代表是母水果，肯定比较甜。

再看个头不要太大，太大的水果可能被打了激素；也别选太小的，太小的水果没有长开。

捏，看是否过软或焉，这样的水果不新鲜。

总之，不管什么水果，蒂部越深陷，凹得越厉害，选它就没错。

比如早晨，吃些橙子、芒果、香蕉、葡萄、梨子等水果，易吸收，还不刺激胃肠。

比如午饭前，吃些西瓜、桃子、苹果、柚子等水果，先给肚子垫垫底，以免吃得太多。

比如午饭后一小时，吃些菠萝、猕猴桃、山楂、柠檬、番茄等水果，可以帮助消化，让肠累更舒服。

比如下午茶时间，吃些苹果、樱桃、香蕉、西瓜、柑橘、红枣等水果，可以提振精神。

比如睡前，吃些橘子、柚子、桂圆、红枣等，可以帮助消化，放松心情，早早进入梦乡。

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