这才是打开斋菜煲的正确方式！外地人你都见过吗？
这锅斋菜煲里除了豆腐腐竹豆芽粉丝木耳冬菇黄花菜水芹，还有五香羊牛肉牛杂猪肚......
上次介绍了海甸岛一东路的过港斋菜煲之后
很多网友反映后面那家的林记更赞
我抱着怀疑的心情
连续两个星期都来吃斋菜煲
这次我还带上了从外地过来的公公婆婆
这家林记在一东路的最深处
其实这条巷子进来就过港和林记两家斋菜煲
这次我学聪明了
早早六点天亮亮的时候就过来占位置
感觉在海南吃饭点都要往后移
他们家也是到7点多才开始热闹的
他们家戏台上有棚子
但大部分都是大桌子
不过下起雨来还是上面坐着比较安全
戏台下的位置比较多也很宽敞
不下雨的话我个人建议坐下面
风一吹过真的狠舒服
话不多说呆毛先点菜
因为上次没点到牛肉
冂冂耿耿余淮（饰演者刘昊然）
所以这次他毅然决然的点了一斤牛肉
牛肉是切好的
过去跟老板娘点完后她便会开始帮你称斤腌制
喜欢鸭肠的可以点来试试
我不是很懂烫鸭肠
所以这次没有贸然尝试
不过我今天点的最成功的菜要属五香羊
他们家也有没有煮过的生羊肉
我怕煮的时间太短所以没选它
五香羊是已经加料煮熟的
到时候只需要下锅煮上一会就能吃了
口感一会细说
炸秋刀鱼和炸越南鱼
不过都是狠小狠小一只
所以没点
ps他们一盘有好多只
因为我去的非常早
他们家的东西几乎都刚摆上来没多久
对于他们家剁肉的卫生这块
我要给个高分！
师傅几乎被铁丝网包在这个小间的工作橱窗里
这样根本就不用怕虫子雨水搞脏肉
点完要加的料
这次我非常聪明滴只点了一个小煲
3-4个人的话建议吃小煲就差不多了
如果你们的食量真的真的很大
那加10块点大煲也是可以的
看了他们家的斋菜煲里的配菜
我终于知道为什么很多人来跟我推荐林记
里面的配菜真的有好多种
发菜给的量也不少！
一斤牛肉65元
半斤五香羊肉38元
非常后悔点了一斤牛肉
因为不会烫
牛肉又硬又难嚼
钱没带够羊肉又不能再加
五香羊真的好吃炸了....
羊肉锅一费我便全倒进去先煮了
毕竟羊肉这种要煮得越久才会越软烂
忘了说说他们家的酱料了
他们家的斋菜煲味道比较淡
什锦酱不够有味
当斋菜煲里的料非常丰富的时候
食客们吃起来的心情都会特别爽
筷子放进去随便一夹
豆腐腐竹木耳香菇羊肉啥都有
啥都能尝一尝的感觉真的很爽
特别是抗拒水芹的呆毛
真的是闻到那个味道都想打人...
作为生在海口长在海口的呆毛来说
几乎每年过年都要吃斋菜煲
但也仅仅是在过年才会吃
其实不只是斋菜煲
以前我连打边炉都不会出门吃
大排档热，肉又咬不烂
大人们聊天啥球都听不懂
没空调又一身汗
那时候的内心是谁要吃这玩意啊...
随着年龄的增长
最近开始淡出有空调的餐厅
开始走入海口本地的大排档
说实在的那些胡里花俏的餐厅
还没有这一锅斋菜煲来的实惠好吃！
虽然斋菜煲是过年的必备食物
但这种味道大多数海南人都能接受
加上海南人就好吃这口
所以才衍生出了斋菜煲这个大排档美食
特别要说的事是
牛肉一定一定不要烫太久
烫太久真的狠硬
硬到都咬不动！
反而五香羊超级好吃
羊肉软烂入味
配上什锦酱想想都让我陶醉了！
最后福尔康不做表情包
转行搞杯子餐具了吗？
上次我给大家推荐过的过港斋菜煲
他们两家都在一块
喜欢斋菜煲的朋友可以来试试
还有很多向我推荐西门、东门、博爱北斋菜煲的朋友
能不能容我缓上几天再去？
我也得赚钱才有钱吃了给你们介绍啊
- 过港斋菜煲 -
一直以为食客最无情
可在海口我觉得食客应该是最疯狂的
别说下大雨，就算下刀子下手榴弹
都有人愿意出门找吃的！
所以这场大雨
根本挡不住食客来吃这里的斋菜煲的热情
一直觉得斋菜煲这种东西怎么会有人喜欢吃呢
不就一大锅素菜
放在一起乱炖？
作为北方人的冂冂也非常不能理解
可等你吃上一口以后...
锅还没上先不聊吃的！
他们家门口有肉可以选择
类似猪大肠、猪尾、猪肚、猪脚
因为呆毛到的比较晚他们家很多好货已经被挑完了
剩下一些牛筋、牛肚之类的
他们家的这种配肉食按斤算的
牛杂呆毛要了1斤，共65元
一般都要来这个橱窗看菜点单
点好后师傅会进行制作
有时候切一份猪肚之类的也就几分钟的事情
在撒上一些葱花香菜和芝麻等佐料
闻起来特别香也非常诱人
走了一圈他们家有外场和内场
外场比较大但是由于下雨只能坐一小部分地方
而内场有三块大概能摆上30桌左右
好不容易等到一个位置
坐下也都快8点了！
我们一行三人
老板推荐了大锅50元，而小锅的话是40元
他们家的酱料种类不是很多
也就最普遍的金桔什锦酱蒜蓉酱油还有辣椒
说了半天有的没的
终于等到上菜了！
呆毛点了半斤炸大肠30元
大肠炸的很香，但吃起来有点nui
对我来说还是可以接受的
炸大肠配的是泰式辣椒酱
甜甜辣辣的
听其他桌客人说他们家的炸越南鱼也好吃
可惜我点的时候已经卖完了
一斤牛杂上桌后，直接倒进锅里
不用等到水开才倒
牛杂那些乱七八糟的东西煮久一些口感会比较好
等待水开的那段时间真的是煎熬啊！
看着隔壁桌的都吃完撤了
那种心情真的...
好饿
ps好像东门那边用的是煤炉
这边直接用的煤气炉
当水开后揭盖的那一瞬间
我的内心是崩溃的！！！
因为我不喜欢吃黑豆芽和水芹...
随手一夹都有他们的存在！
这些怒刷存在感的水芹
看来是必吃不可了【笑哭】
除了水芹还有豆腐、腐竹、木耳、黄花菜
虽然这一锅素菜但看没什么味道
但吃起来特别带劲！
其实一斤牛杂放大锅里过一会就捞不到了
捞了好几次，吃到的大多都是菜
偶尔能夹上一根半根牛肚
这牛肚约厚约好吃
而且特别是到牛肚尖的那个地方
吃起来就特别特别的脆！
一整晚最过瘾的是不管你夹什么菜、吃什么菜
只要一蘸什锦酱
哇！整个味道鲜美到不行！！
吃完这顿热气十足的斋菜煲
还能逛逛河堤
看看海甸河的美景
滨江海岸这段路还有不少人来夜跑
听说附近还开了家最大的星巴克！
呆毛在海甸岛一东路这家斋菜煲算是这条巷子里的第一家
越往后走还有其他的斋菜煲
如果你喜欢吃斋菜煲
可以来这里尝尝
说不定能被惊艳到！
地址
海甸岛一东路最尾处
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