KEYS丨旧城，新欢，望故人

2016年的今天，带着年味儿的京韵城儿可能已不是上个世纪的味道，但我们依然可以顺着胡同儿去找寻，记忆深处的老北京。...

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是北京的故事，一个从元大都时期就设为首府的城市，一个被称为“帝都”的城市，一个极具分裂的城市。2016年的今天，带着年味儿的京韵城儿可能已不是上个世纪的味道，但我们依然可以顺着胡同儿去找寻，记忆深处的老北京

老磁器口豆汁店(天坛店)，别名锦馨豆汁儿,老北京都知道这里，店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁够“地道”，“灰绿色”，“稠稠儿的”，“微酸”的味道爱之者爱死，恨之者恨死；焦圈炸得“脆脆”的，蘸着豆汁吃别有一番风味。现如今，爱喝豆汁儿的人越来越少，亦或者说，早餐能接受豆汁儿的越来越少，几块面包，一杯咖啡，是新北京人的新式早餐。在网上打下了豆汁儿几个字，后边竟蹦出来了“是人喝的吗”之类的评价，但尽管如此，在老北京眼里，这发了酵的绿豆子汁儿可是带着一股别致的酸香味，只有这个味儿最对口，没有豆汁儿的早上那还是早上吗？

老北京的生活平淡细致，逗逗鸟儿，品品茶，看看报，再配一杯二锅头，妙哉的一天。老北京人都喜欢玩鸟儿，逗八哥，大早上朝阳公园走一遭，提着鸟笼儿的老人比比皆是。可老北京的茶不知道是从什么时候开始慢慢淡化的，能静静做下来品茶聊天的地方越来越少，茶馆逐渐被咖啡厅取代，似乎喝茶成为了退休生活的一部分。老北京家家户户门前都有一个报箱，订一份《北京晚报》是北京人的习惯，有事没事关心下身边大事小事，打照面儿时，才有的聊不是。这样的平静无疑和现如今胡同外的灯红酒绿背道而驰，但回头望去，那胡同巷子深处似乎可以直通内心深处最真实的渴望。

现在看戏、看演出得去剧场、剧院，而过去的老北京管这类地界儿叫“戏园子”。昔日的老戏园子与今日之剧场大不相同。老戏园子一般在临街，门前竖有一个木制单门牌坊，坊额题写园名，顶部有脊形小屋搪，以防日晒雨淋。戏园子内的戏台为正方形，砖木结构，台子四角有木柱，台前两根柱子分别挂有对联，戏台正面有雕刻精致的护栏，护栏顶端装有木刻莲花或小狮子作为点缀，在戏台顶部装有垂花倒栏杆，与下面的栏杆相对称，观众座位是长桌长板凳，刻着瓜子儿，喝着茶，戏开场了。入夜的北京有几分迷醉，新北京人习惯于嘈杂的酒吧夜店，但这偌大的北京城，似乎还是和戏更配一些。灯光依旧亮着，新老演员交替，但不变的是艺术和风韵的胶着，是浓浓地接地气儿的味道。

华灯璀璨的大都市，各式名牌汽车将北京堵得不能动弹，你是否记得起那承载着众多人记忆的二八单车。三角车架、弧形车把、笨重的车闸等，如今已是古董的它，确实老北京胡同最有效的交通工具。老北京的儿歌有句这么唱到：小小子，坐门墩，哭着喊着要媳妇！地道的北京人，从来都只爱钻进那深不见底的胡同，坐在门墩儿上用京腔儿和邻居唠一唠家长里短。而这短而窄的胡同无疑承载着老北京市井生活的方方面面。放眼望去，如今的胡同已逐渐演变成了旅游景点的一部门，商贩、游客络绎不绝，拍照到此一游似乎成了游玩北京胡同标配，但可喜的是，如今的新北京，四合院，这记忆深处的最美民宿，依旧被定义为北京特有。

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