"夏至狗,没啶走"!！夏至吃狗日又来了,有钦州人这样说…

今天是夏至，可是钦州人感觉已经渡过了几个月热成狗的天气啊，炎热的夏天可以用两个字形容“钦州”，我有个伙计挂了...

夏至肯定是少不了狗肉，然而街上已经见不到热热闹闹的杀狗、买狗肉场面了，虽然客人也依旧骆驿不绝，但没有那种排队卖狗肉的大场面了。摆到街上的人山人海买狗肉场景估计今天下午还会出现，问了店家为什么不当街杀狗卖狗肉，他们说不得在门口以外经营，一切活动都是在店里或者其它地方进行。

========分割线==我错了===下午鸿发整条狗肉街门庭若市--======


下午三点钟鸿发狗肉节门庭若市，来来往往都是卖狗肉的，价格也是55蚊左右





狗肉太多了，以至于街边都有狗肉掉地上














商家真会做生意，买两斤狗肉送一瓶米酒



试了一杯，饮得。。。



开饮哦，伙计。。。几位伙计采鸿发狗肉节买了够了直接放落电磁炉开饮了，几斤狗肉，几斤粉，几斤水鬼冲，饮得到你晕，夏至钦州人是这样过的。

在每年荔枝成熟的季节里，也是吃狗肉的夏至，还可以去钦北区的新棠镇摘一下荔枝，毕竟今年新棠荔枝大丰收，黑叶荔、南局红荔等特产荔枝已经成熟，再配上几斤味道浓厚的钦州狗肉，真系“只羡狗肉不羡仙”。



总之今年的夏至狗肉市场氛围已经大不如前，城市的市容整治在一个管控范围内，再也不能见到那种忙碌杀狗的情形了，狗肉还是正常能够买到的，价格也是在50-60块之间，一年大吃一餐狗肉也不为过，叫上三五好友坐一起吃荔枝饮米酒是最写意不过的夏至节日应景活动了。时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;在山东，“冬至饺子夏至面”；在江苏，夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋;在陕西，夏至食粽子等

1、北京：冬至饺子夏至面

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

2、江苏无锡：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

3、岭南地区：吃了夏至狗，西风绕道走

“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

4、浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫

夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。

5、山东：普遍要吃凉面条，俗称过水面

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。





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