我只是不想长大

年少时，遇到困难总会躲到妈妈的臂弯下疗伤如今的你遇到难事，是否还会用白日做梦来抵御现实的艰难？...

材料：

面团部分：面粉300克 清水165克 盐1克

荠菜陷：荠菜2斤 猪肉馅300克 老抽适量 生抽适量 盐适量 五香粉适量 葱姜适量 芝麻油适量 花生油适量

汤底：鸡蛋1个 虾皮适量 紫菜适量 香菜适量 芝麻油2滴 生抽适量 醋适量

做法

1、荠菜，摘去老叶，洗净。

2、锅内加水，烧开后，放入洗好的荠菜煮开，再煮1分钟。

3、煮好的荠菜过凉水，浸泡一会。

4、挤干水分，团成球状。

5、挤干水分的荠菜，剁碎待用。

6、肉馅，加入所有调料。

7、搅拌均匀。

8、加入剁碎的荠菜。

9、再次混合均匀，肉馅就做好了。



10、面团材料混合成面团，多揉一会，面光盆光手光。

11、用压面机压成薄片，切成馄饨皮的形状。

12、皮包陷，按照自己的喜欢，包好所有的馄饨。

13、鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋皮，切成条。

14、汤锅加水，烧开后，下入馄饨。

15、像煮饺子一样，煮两滚。

16、碗底放煎好的蛋皮，虾皮，紫菜和香菜。

18、煮好的馄饨，捞入碗内，再加一些煮饺子的汤，加生抽，醋，芝麻油调味，一碗好喝的馄饨就做好了。

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