谁再说吃藕丑我第一个不服，吃藕的好处太多了，不信你看！

藕是我们日常生活中很常见的蔬菜，烫火锅离不开它、煲汤少不了它、家常小菜更是常常看到它。藕不仅清脆香甜，更含有...







藕是我们日常生活中很常见的蔬菜，烫火锅离不开它，煲汤少不了它，家常小菜更是常常看到它。藕不仅清脆香甜，更含有极高的营养价值，多食用藕可以清热止血、健脾开胃。下面，跟吃姐一起走进藕的世界~

1.清热凉血：莲藕生性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;2.健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。材料：藕、红辣椒、蒜苗、植物油、酱油、糖、水、盐

做法：

1.藕切薄片，放清水中浸泡后，锅内放适量清水，烧开后，将藕片焯一下；

2.捞出藕片，控干水分，上面撒上适量干面粉，藕片两面分别沾上面粉；

3.锅内放适量植物油，将藕片放入，炸至微黄捞出控油；

4.锅内留适量底油，放入藕片，加酱油、少量糖、适量水、盐，炖5分钟；

5.放入红辣椒段和蒜苗，翻炒均匀即可。材料：藕、糖、醋、酱油、鸡精、盐、淀粉、油

做法：

1.藕去皮洗净，切菱型条块，加少许盐腌制片刻；

2.将淀粉调成糊，莲藕放入面糊中挂糊；

3.炒锅放油加热，藕入油锅中炸至金黄，捞出沥油备用；

4.取一个小碗加入醋、糖、酱油、鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用；

5.炒锅到油烧热爆香葱姜，加入调好的料汁煮开，再勾入适量的水淀粉搅拌均匀；

6.把炸过的莲藕倒入，翻炒均匀淋入香油即可。材料：猪肉馅、莲藕、糯米、阴米、糯米粉、姜、盐、味精、料酒

做法：

1.将猪肉、姜剁成肉馅备用；

2.将糯米在水中浸泡30分钟；

3.莲藕去皮洗净，在擦子上擦成藕泥；

4.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀；

5.将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；

6.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。材料：藕、姜、盐、油、淀粉、白醋、葱

做法：

1.将藕去皮洗净切片，用加白醋的清水浸泡；

2.开炒之前将藕片沥水；

3.炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅；

4.下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄芡；

5.撒葱花起锅装盘即可。

材料：藕、姜、醋、盐、味精、糖

做法：

1.将藕去皮洗净切片备用，姜切末备用；

2.烧一锅热水把藕片放入焯熟；

3.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开水；

4.将控干水的藕放入一个锅内，放入姜末、醋、盐、味精、糖适量，拌匀装盘即可。

谁再敢诬陷藕，吃姐第一个跳出来和Ta单挑！（开玩笑~）


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