情感热干面带来的小思考

我认为最好的文学是来自于生活，但是必须高于生活就好像理论来自实践，但是理论必须可以指导实践。...



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我一向不喜欢吃面条，不论怎样鲜美的卤子都没有什么食欲，但凡事总有例外，武汉热干面就是我对面条之最大例外，假如让我用一个词而且只能用一个词评价武汉热干面，我肯定会毫不犹豫的说出人间美味。

“口之于味，有同嗜焉。”

没有吃过武汉热干面，没有去过黄鹤楼，就不算去过武汉。



武汉热干面尤以蔡林记最为正宗，朋友带我去蔡林记吃过几次后，可以问心无愧顶天立地的说对于“正宗”二字其完全是名副其实。

但就外观来说，武汉热干面是没有多少竞争力的，然而味道甚是可口，那黄润面条上配以黑色芝麻酱，拌上上好香油，中间夹以颜色发淡的酸豆角，这样的搭配于色觉当属一般，于视觉定是鲜美。

我第一次吃热干面，是在朋友威逼利诱下尝试的，第一口就奇怪这世间怎会有如此干的面条，没有面汤，和我以前吃过的面条完全不同，就好像热干面不属于面条。自此，我便深深喜欢上热干面，甚而没有把热干面当做食物。

说到热干面就不得不说武汉这座城市，这是一座独特的城市，是一座充斥世人对她误会和心神向往的城市。



在我没有去武汉之前，对于武汉的印象仅仅停留在书本以及度娘中，想象着张之洞曾在这里闭眼狂奔，陈再道曾在这里铮铮犯颜。总之武汉在我脑海里就是有着北京的大气磅礴，有着上海的十里洋场，西安的厚重历史，重庆的辛辣火热。

去武汉游览后我的心灵为之震撼，真是大气磅礴，偶有残存的古建筑仍可端详出其当年的雄壮，在武汉我丝毫不能感觉到江南气，或许是我不够细致了解这所城所以无法感知江南气。正因为有这样的武汉城，才会有让人为之痴迷的热干面，以至于一提到武汉就会想到黄鹤楼和热干面。我一直认为热干面是将北方做面条的方法搭以南国的生活习性的综合物。

像我这样不喜舟车劳顿之人竟会为了一碗面而不惜12小时的旅途，就可说明热干面的魅力。难道热干面仅仅是填饱肚子的食物吗？我想不是的，如果仅仅为了充饥，我们何不省去繁杂的程序，仅以面条过水就以咸菜？

由这我不由得想起关于贵族文学与平民文学的争论，似乎贵族文学已被完全压倒。其实这样的争论是完全没有必要的，为何不能将其二者去各自精华呢？过于贵族化就有空中楼阁是意味，过于平民就难免流于市井凸显市侩。

我认为最好的文学是来自于生活，但是必须高于生活，就好像理论来自实践，但是理论必须可以指导实践。



图片来源：网络

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