湖北老乡的京城美食地图
过早，是武汉当地的一种吃早餐习俗，将早饭打包，端着碗一边走一边吃，上班的路上就把早饭吃完了。这样的吃早饭过程就是过早了，而热干面和面窝这两种主食则是过早习俗中最为普及的。...
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文丨北京美食大全 素材丨网络综合整理
过早，是武汉当地的一种吃早餐习俗，将早饭打包，端着碗一边走一边吃，上班的路上就把早饭吃完了。
这样的吃早饭过程就是过早了，而热干面和面窝这两种主食则是过早习俗中最为普及的。
煮熟的面经过热水涮几下，带着汤水盛入碗中，加入辣椒和肉酱。
趁着热汤没有被面吸收，和匀酱料。
再等汤水蒸发吸收，干干的面，裹着酱料在嘴里咀嚼，肉香合着辣油充满整个口腔。
冬天吃上一碗暖身子，夏天吃上一碗发发汗，就是一个爽字！
面窝是将面盛在特制的勺中，浸入热油炸制而成，不同于油饼的薄脆口感，面窝又厚又香。
当然了，身在北京的你也可以尝试一下武汉的过早：
买上一笼小笼包或者煎饼，坐在地铁里，一边随地铁逛荡一边吃，吹一吹，让香气飘满整个车厢，看看周围乘客对你异样的眼光，没错，馋的就是他们！
今日推荐：
九头鸟酒家(三元桥店)
人均：61元
地道的湖北师傅做的地道湖北菜，还有面窝和热干面，正宗的湖北风味，味道偏辣，非常解馋！
感觉装修是有很多年的风格。午餐时候，吃饭的人也不多，但在这里与朋友聊天是挻不错。
小石灶酒家(万泉庄店)
地址： 海淀区 万泉庄11号楼底商(近人民大学西门)
人均：65元
他家的热干面味道正宗，经过改良，麻将加的少，辣椒较多，总体感觉还不错。三鲜豆皮，摆盘漂亮，口味很好。
湖北菜，一定还要点豆皮和藕汤，味道很正宗。
红菜苔酒店(安贞店)
地址： 东城区 北三环东路36号环球贸易中心B座东侧(安贞桥东南)
人均：77元
味道挺不错的湖北菜馆子。热干热干面经过改良，不够辣
红菜苔是他家推荐菜，看着粗粗的菜根，吃起来却是相当柔软。
排骨莲藕汤，排骨都是不错的肋骨，莲藕糯糯的。炒豆丝既是主食也可做菜，不过不如在湖北当地吃的美味。
在河上湖北私房菜馆
地址： 朝阳区 朝阳门外大街甲6号万通中心C座2楼
人均：58元
店很小，胜在环境好。热干面量大，实惠好吃。
珍珠丸子是衡量一家湖北餐馆正宗不正宗的经典菜，这家的珍珠丸子味道不错。
但里面没有马蹄，所以不是非常鲜美。
鄂色天湘(劲松店)
地址： 朝阳区 劲松南路16号武汉大厦内
人均：59元
热干面绝对正宗，面条口感不软不硬，味道也很好。蒸三样里有藕园丸子也不错，菜量大又有湖北特色。
红菜苔别有特色；排骨藕汤非常鲜美；菜微辣，鱼做得非常的地道。
黄鹤楼
地址： 西城区 复兴门南大街甲2号天银大厦A座1楼(近西铁匠胡同)
人均：145元
这家店的武昌鱼和热干面很不错，热干面是小份碗，但拌得恰好，面囗感也不错。鸟梅饮，酸甜口味，炎热的夏天，最合适。
香芋蒸排骨，排骨挺嫩，香芋也很糯很入味，汤汁较多，粉蒸肉，肉切的很厚，不是特别入味，有些腻，肉皮感觉也有些硬。
荆楚源
地址： 朝阳区 和平里青年沟路5号(煤炭大厦往东150米)
人均：64元
在北京能吃上一碗热干面 ，喝上一碗汤！真心不易 这家店有湖北味！正宗，鱼做得不错，热干面的面劲道劲儿不如正宗武汉的面。
恩施红薯粉不错，吃鱼不见鱼的鱼糕也很赞。排骨藕汤里的藕面面糯糯的，好吃。
汉口街头
地址： 东城区 国瑞购物中心F3
人均：58元
汉口街头，是一家经营湖北街头美食的时尚民肴餐厅。
绝对值得专程去吃热干面，味道非常接近武汉街头热干面的感觉，很不错！锅盔有特色！
湖北大厦中餐厅
地址： 海淀区 中关村南大街36号湖北大厦1楼
人均：102元
湖北菜的鲜活，舒爽，微辣，咸亨尽显！推荐必点莲藕排骨汤和武昌鱼，热干面和三鲜豆皮，脆藕超级脆。
热干面酱香浓郁，配上咸菜粒，咸辣味十足，口味很正，大菜一般比较贵，毕竟是驻京办的地盘，味道很不错。
红蕃茄楚珍舫(鸟巢店)
地址： 朝阳区 北辰东路18号凯迪克格兰云天大酒店1楼
人均：120元
这个店的位置得天独厚，就在北辰东路格兰云天大酒店1楼，鸟巢的正东面，相距咫尺。
属于湖北菜，但是又有他家自己的特色。
菜量大，大菜砂锅洄鱼，鱼两斤多，鱼肉很嫩，蘸一些汤汁，回味无穷。
莲藕排骨汤湖北菜的招牌，也是这家店的招牌，小份的量已经大到惊人了，莲藕软面沙的口感淋漓尽致。
呷一口汤浓郁鲜甜，细细品味没有味精和添加剂，只是纯正的排骨的香+莲藕的甜，排骨汤油稍微大一些，喝多了嘴里有些油腻。
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