原创丨拼颜值的年代 米饭也要玩出新花样
这里,我只教你颜值最高的。...
大虾凤尾饭团
视频↓↓↓
气温从20多度飙升到30多度
再用一场雷暴雨把人浇回初春
最近的天气实在是反复无常。
身边感冒的小伙伴不少
小拾也不幸中招
连喝了几天白粥
嘴里总算咂摸出了一点味道
想吃点有滋味的东西
又不想太油腻
该怎么办?
饭团是一个很好的选择
之前我们教大家做过胡萝卜肉松和风饭团
今天,再跟我们拾朴的美厨娘
一起来学下另一道颜值满分的凤尾饭团吧
材料:
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
香菇 适量
明虾 适量
米饭 适量
黄油 一块
(一次性手套 可选)
STEP1 | 第一步准备食材
STEP2 | 第二步明虾剥壳,最好去虾线,用盐适当抓腌;
胡萝卜、黄瓜、香菇切成小丁。
STEP3 | 第三步在煎锅中倒入适量食用油,将虾煎熟。
STEP4 | 第四步将黄油融化,倒入蔬菜丁翻炒。
STEP5 | 第五步倒入米饭,将米饭与蔬菜丁混合翻炒均匀,并用盐适当调味。
STEP6 | 第六步将炒好的米饭放凉,冷却后制作饭团。
在手掌中放入适量米饭,呈半握拳状,
塞入明虾和部分米饭,塑形。
注意将虾尾露在外面。
(完成后可蘸取日式酱油和芥末食用)
涨姿势·每天饭团不重样
△ 草莓饭团
食材:米饭适量,黑芝麻少许,苋菜适量,绿叶蔬菜适量。
做法:
1.苋菜用淡盐水泡过后,放锅中焯水断生。
2.苋菜捞出后,用料理机打出红色汁液,拌入米饭。
3.将染成粉红色的米饭做成草莓形状,沾上适量黑芝麻。
4.将绿叶蔬菜剪成草莓蒂的形状粘上,完成。
△ 杂粮饭团
食材:大米、糯米、血糯米、玉米渣渣等杂粮各备适量,火腿肠适量
做法:
1.将所有杂粮淘洗干净煮成杂粮饭(注意不要放太大颗粒的杂粮)。
2.火腿肠切成小粒。
3.将米饭与火腿肠粒混合均匀。
4.制作饭团,完成。
△ 紫薯/红薯饭团
食材:紫薯/红薯适量,米饭适量
做法:
1. 将紫薯/红薯蒸熟后去皮,装入保鲜膜袋按压成泥。
2 将紫薯泥和米饭,分成同样数量的份数,搓成小球。
3 将紫薯泥压扁,用它包住米饭小球,揉搓成圆形。
4 放上装饰,完成。
(部分图片来源网络)
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