促进钙吸收，预防骨质疏松

提起骨质疏松症。马上就会联想到与骨骼有关系的营养素——“钙”。成年人体重的2%是钙，其99%是以骨骼成分形成的某个硬组织存在着，其余1%是作为钙离子融合在体液中，几乎都在血液里。...

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提起骨质疏松症。马上就会联想到与骨骼有关系的营养素——“钙”。成年人体重的2%是钙，其99%是以骨骼成分形成的某个硬组织存在着，其余1%是作为钙离子融合在体液中，几乎都在血液里。血液中的钙承担着重要的工作，比如，血小板活性化作用，在出血时使血液容易凝固，在钙不足的情况下，血液凝固会变慢，出现很难止住出血的情况。

最近被关注的新发现是，钙不足对人体精神状态的不安定的影响。本来我们就是处在一个精神不安因素四处发生的现代社会，如果再加上钙的慢性不足作为诱因，各种各样的精神问题就会加剧发生。总之，钙不足不仅仅是个简单的骨骼改变问题，而是更广泛的影响着身体各项功能的健全工作。

正因为如此，钙就成了人体非常重要的营养素。所以血液中的钙必须保持在一定量才可以。如果血钙不足的话，骨骼中的钙会慢慢“流”向血液，从而进行代谢补偿。骨钙流失了，骨骼会变得脆了，骨质疏松症就这样产生了。骨骼的大部分还是钙。而 100克纳豆中含有90毫克的钙，成人每天需要的钙大概在600毫克左右。现代日本人平均每天能从饮食中摄取500毫克左右的钙，纳豆正好可以补充缺少的那部分钙。但是，纳豆和骨质之间的关系，更重要的原因还在于纳豆中含有维生素D和维生素K2。

用一句话来说，就是补充钙再多也没用，关键要看骨骼能够吸收多少。维生素D是辅助体内钙吸收的重要营养素。维生素D有使小肠中血液吸收钙的作用；维生素K2起到帮助骨骼在血液中摄取钙的重要作用。然而，重要的是含有维生素K2的食品。根本上来说，食物中获取维生素K2是很难的。人的肠胃中，只有肠内细菌才能产生维生素K2。然而，人体过多地吸入抗生素后，或是上了年纪的人，肠内细菌就会减少，产生维生素K2的功能都会降低，这样就会导致维生素K2的不足，影响血钙的摄取，骨质就会变得脆弱。