青团扫墓清明节

清明节=感恩节，你真的Get到了吗？！

问大多数人清明是什么，最多的答案就是扫墓、吃青团、扫墓、吃青团……的确，在中国传统节日习俗里，都非常强调“吃...

问大多数人清明是什么，最多的答案就是扫墓、吃青团、扫墓、吃青团……

的确，在中国传统节日习俗里，都非常强调“吃”的文化，但我们需要了解的清明节不止于此。

从来历上说，一方面是春分之后“万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明”(由此得名)，是春耕春种的大好时节；另一方面，清明节是祭祀祖先的节日，主要是扫墓。

为什么要扫墓？从民族和文化的高度来说，祭祀先人这个习俗是和中华民族重视孝道、敦亲睦族、慎终追远的民族性格直接联系起来的。清明节俗体现了中国人感恩、不忘本的道德意识。由此才有了标题所说的，清明节——其文化意义约同于西方感恩节。

清明是泪&喜交织的节日

清明除了扫墓，还有踏青、荡秋千、放风筝、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动（相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体）。

悼念先祖开疆扩土、养育树人的伤悲之外，清明又伴随着家人集体外出踏青的欢笑声。这两个本大不同的文化主题，宋以后慢慢融为一体，可以暂时浅显的理解为感恩过去，珍惜当下的意义吧。

医食同源，清明饮食的民间智慧

（清明冷食来源于古时寒食节的习俗，此处不做展开。）

明代《七修类槁》说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。

上海清明节有吃青团的风俗。青团其实是用鼠鞠草、或雀麦草汁（现在有的用蕲艾）与糯米粉一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内，蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻。历史上东晋后由北方人迁徙到现今江浙沪闽一带之后由于沿海气候湿热，使得他们水土不服、痢疾。那么鼠鞠草、或雀麦草汁、蕲艾这些食材其实都是 “以压时气”药材作用。所以清明果本身有正阳气、去湿热的功用，它还有个洋气的名字，叫做QingMing Cake。