菜单设计直接影响餐厅销量

当你在餐厅里点菜时，有没有想过菜单上的菜品是以何种形式呈现的？...







当你在餐厅里点菜时，有没有想过菜单上的菜品是以何种形式呈现的？像菜单设计这种平面的直白的形式是否对你决定去哪儿吃饭以及吃什么有影响？

为餐馆设计实体店以及网络版的餐单是食品行业非常重要的一部分，因为这些菜单(拍摄的事物是否诱人)影响着销售。

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[b]所有的布局都很重要

[/b]菜单上每一个菜式的排列位置都能直接影响到它们销量排行。就把这个当作是菜单的食物等级体系吧。那么，人们首先会看菜单的哪一部分呢？

第一焦点，中上部。不管你的菜单格式是垂直的，水平的，还是多页的，所有菜单最重要的位置都是菜单上方的三分之一的中间位置。

第一焦点的右边位置。要记住的是人们的阅读习惯通常都是从左到右。如果第一个焦点在菜单的中上部，那逻辑上说紧接着看到的就是它的右边了。

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[b]小心使用图片

[/b]涉及图片使用时，有两大流派。一个是大胆使用醒目的图片，一个则是避免用太多图片。只要你在摄影技艺上投入足够精力，两种方法都能奏效。

你需要聘用一个专业的摄影师帮助你拍出菜单需要的图片。这些图片拍摄起来必须是颜色鲜亮的看着很美味的。灰暗色调的图片会使菜品卖不出去。如果你想在菜单上使用食物图片，选用一两张极具特色的菜肴图片即可，不必全部展示。

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粗体字是个好东西





粗体字可以作为你艺术创作的主要元素。把标志设计融合到菜单设计中或者选择比较好的字体运用到菜单设计中。请记住，因为用餐者会通过阅读文字来选择菜品，所以排版时要将字体选择考虑在内。

记得在(设计菜单)战略上运用斜体或粗体设计。这些排版技巧可以引导用餐者的注意力，使之首先注意到菜单上的一些特别菜式。所以，设计时，可以将餐厅的特色菜肴或者畅销菜品着重标出。

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应用色彩





使用颜色可能听起来很简单。你需要选择符合您的整体品牌和风格的色彩。然后考虑色彩的意义。例如，红色被认为刺激食欲，绿色通常与健康相关。蓝色被认为抑制食欲。作为一般规则，大胆明亮的颜色是首选，但颜色选择还是得取决于餐厅的类型。设计一份菜单既是不错的挑战而且充满乐趣。菜单设计需要考虑的最重要的因素是便于阅读，视觉上促进食欲。

结合这些特点，用数字化选择来吸引食客，在店里用印刷地菜单鼓励点餐。保持设计地一致，会带来源源不断地回头客。

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