【悦读】昨日进入加长版“三伏”，整整40天！

今天（7月17日）“入伏”了！！！意指“进入三伏天”。俗话说：“热在三伏”，三伏天酷热高温，人们喜空调，爱冷...



昨天（7月17日）“入伏”了！！！意指“进入三伏天”。

俗话说：“热在三伏”，三伏天酷热高温，人们喜空调，爱冷饮，喝水多，这些习惯都有哪些危害？快来看看关于“三伏天”你应该知道的事。

2016年三伏40天

三伏天有的年份是30天，有的年份是40天，今年就是“大年”——40天（去年和明年也都是加长版的）。

“三伏”  的来历与习俗









伏天最怕的五种病

随着气温节节攀高，中暑、空调病、肠道疾病等各种健康问题也接踵而来，怎样才能躲开伏天的这些病？记者采访了中国康复研究中心北京博爱医院心内科主任医师杨祖福、中南大学湘雅医院急诊科副主任李湘民等专家，教你一套伏天的养生法则。





三伏天喝什么汤

今天，北方人又双叒叕要吃饺子了……据说是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。





南方人吃什么呢？有说是：上海“头伏馄饨二伏茶”，杭州“头伏火腿二伏鸡”，南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。

而最有特色的还是煲汤，你推介什么汤呢？

挑食材

南方医科大学中西结合医院主任中医师文小敏教授提醒，天气炎热，喝汤要以清补为主，以健脾、祛暑、化湿为原则。如冬虫夏草、人参之类在夏季是不宜入汤的。煲汤应口感清淡，因为炎热时节脾胃运化功能较弱，不宜选用过多汤料，一般两三种就可以了。秋冬以滋补为主，而夏秋之交主要是健脾、祛湿为主，过多的种类易增加脾胃负担，影响消化功能。有慢性胃炎、胃溃疡的人，并不适合在饭前喝太多汤。

文教授解释，天气炎热多易疲倦，所以要补气。清热补气的花旗参（西洋参）、北沙参、玉竹最合适宜，可以配瘦肉、排骨炖汤或煲汤，这样的汤清凉滋阴、补气提神，而且汤水甘香鲜美。

汤中还可以加入山药（淮山）和芡实、莲子、胡桃仁、百合、荷叶、淮山、薏米等清凉补药。山药和芡实、莲子是不分季节的汤水食疗主角，取其健脾补虚之功，配猪、牛肉骨、鸡、鸭、海产等，无一不可。胡桃仁既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。

辨真伪

说法：炎热天气喝养心汤最佳，感冒患者除外

辨正：正确

夏秋之交仍属火，而火通于心，微补养心汤可以养心护心。这时感冒分为暑湿感冒和暑热感冒，患者应该吃清淡的食物，加中药如金银花、荷叶、薄荷等，不能吃油腻、酸腥、滋补的食品。养心汤属滋补类，偏热，感冒患者多喝反而不利。

说法：炎热天气老人喝鸭汤最养生

辨正：正确

鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。针对老人，喝鸭汤不仅能够补虚损，还可以解渴、消暑滋阳，因此炎热天气老人喝鸭汤是很养生的。另外，在鸭汤里面加入莲藕、冬瓜等蔬菜，效果更佳。

说法：天气炎热，只有血虚体质的女性适合喝四物汤

辨正：不完全正确

熟地补血填精、白芍滋阴养血、当归补血活血、川芎活血行气，都以“补”为主，通常只有血虚体质才需在经后服用，且最多只能连续喝4至5帖，多喝容易子宫充血。而其他体质的女性，不是不能喝，而需经中医师专门调配。燥热体质者，熟地应换成生地，或搭配金银花等清热解毒药材。

说法：天气炎热，脾胃虚寒者多喝滚汤

辨正：错误

喝汤温度应该保持在60℃以下，如果长期食用烫食，上消化道黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发癌前病变。喝汤时，以感觉不烫、微微出汗为宜，有助于加速代谢循环。对于脾胃虚寒的人来说，炎热季节滚汤多以瓜类为主，清热降火，不应多喝。

说法：天气炎热时，肝病患者不能喝肉汤

辨正：正确

肉汤中确实含有较多嘌呤物质，会加重肝脏患者负担。肝病患者应避免食用海鲜发物、动物内脏等不易消化的食品，宜食用一些酸性的蔬菜和水果，如山楂、杏肉、西红柿等。因此肝病患者应少喝肉汤。

说法：绿豆汤煲中药解暑，小孩、孕妇不宜多喝

辨正：肠胃不好也要少喝

如果患有外感风热、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。一般人过量喝绿豆汤，会出现胃寒腹泻等肠胃疾病。小孩本身体质较弱，过量喝绿豆汤容易伤脾胃。孕妇过量喝绿豆汤容易出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

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