【鲜来厚道】一言不发 咱去吃虾！

 

最近和三俩好友聚在一起

谈论最多的，必然是三伏热

那么三伏天打开的正确方式是什么？

当然是美女、啤酒、小龙虾！

小龙虾以其麻辣的口味，鲜艳的颜色

常年霸占着夜市榜单的前列

爱她的人常常因为一夜不见便辗转难眠

嘉哥就是其中一位

特别是吃过鲜来厚道的麻小后

从此我便沉沦在麻辣小龙虾的世界里

挑选

个小的，死的，残缺的统统不要

奏是这么任性！



清洗之前的小龙虾个个都是鲜活的

一只只的倍儿精神

清洗

所有的过程都是人工清洗

剥壳——把头上的坚硬大壳剥去

老板告诉我

虾头里面的腮是最脏的一定要除去



其次，虾嘴——也不能要

谁让她是吃泥巴的呢

总之就是脱掉，统统脱掉



最后，最重要的也是最不起眼的

就是虾尾下面藏着的一条贯穿虾身的丝

好阔怕啊！



这是大部分外面的小龙虾都没有的加工程序

除去这些东西

小龙虾整体就挺干净了

刷洗

对小龙虾整体进行清洗

虾肚，虾尾，连两只大夹子都不放过

最后，再用清水洗一遍

这样的虾，怎么能不让我放心呢？

烹饪

清洗后的鲜虾直接下锅

大火烹饪

直至小龙虾亮红

放入辣油和麻料和除腥味的料酒

盖上锅盖熬煮一会

直至小龙虾全部入味

这样，一锅诱人的小龙虾便可以出锅了

品尝

刚出锅的小龙怎么能放过

数十种独家配料

底锅的菜料非常的入味





鲜来厚道的海鲜道道美味



香辣鲍鱼