十大香港本地美食（上）

香港的美食真的有很多，随便说一说蛋挞、奶茶、菠萝油、鱼蛋都能说出10样。小时候放学妈妈会买鸡蛋仔给我们吃做下...



香港的美食真的有很多，随便说一说蛋挞、奶茶、菠萝油、鱼蛋都能说出10样。小时候放学妈妈会买鸡蛋仔给我们吃做下午茶，长大后自己有零钱可以在街边买鱼蛋，种种的小食都是香港独有，更成为香港人独有的共同回忆，纵使身在外国都会让人念念不忘。

1.蛋挞

新鲜出炉热呼呼的蛋挞，还没放进口就已经嗅到那蛋奶香和牛油香，趁着它还是热的时候就一口咬下去吧。那甜甜的流心状的蛋浆绝对是精髓所在，也只有在蛋挞热呼呼的时候才可以品尝到它最最最好吃的味道。蛋挞有酥皮和牛油皮两种，葡式蛋塔那种是澳门的。开业逾50年的泰昌饼家，没有固定出炉时间，卖完再焗。



泰昌饼家

地址：中环摆花街35号地下

电话：+852 2544 3475

营业时间：星期一至日: 07:30-21:00

2.奶茶

一杯香、浓、滑的奶茶可是香港人早餐必点的饮料，要喝到最有港式风味的奶茶不需要到高级餐厅，反然是价廉物美的茶餐厅。兰芳园可是创立「丝袜奶茶」和鸳鸯的始祖。所谓丝袜奶茶就是指冲出来的奶茶颜色像丝袜那样滑溜，把煮好的锡兰红茶用一个像是尼龙网的棉线网先行过滤茶渣，使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。这家看上去不起眼的茶餐厅可是闻名全港，经常人山人海。



兰芳园

地址：中环结志街2号

电话：+852 2544 3895

营业时间：每天08:00-20:00

3.菠萝油

菠萝油是没有菠萝的，但真的是有一块牛油。菠萝油就是菠萝包里面夹上一块厚厚的牛油，是香港人经常作为下午茶的小吃。菠萝油的美味之处在于那又酥又嫩的热呼呼菠萝包，然后夹上一块冰冰的牛油，让菠萝包的热力使牛油慢慢溶化，那么在你吃下去的时候就会有冷热交替的口感，所以它又名为「冰火」菠萝油呢。旺角的金华冰厅有号称全香港第一的菠萝油，大家可以去试试。



金华冰厅

地址：太子弼街47号地下

电话：+8522392 6830

营业时间：06:30-12:00

4.鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港最受欢迎的街头小吃之一，形状像蜂巢一样，金黄色的鸡蛋仔是空心的，像是蛋糕的口感，但外层又脆脆的，里面却有Q弹的口感，感觉好神奇的说。现在鸡蛋仔已经发展到有很多口味，巧克力、抹茶、黑芝麻等等都有。利强记北角鸡蛋仔这间店是香港最好吃的鸡蛋仔店，连CNN都曾前来采访评选为香港40大美食之一呢。



利强记北角鸡蛋仔

地址：尖沙咀弥敦道178号

营业时间：11:00-23:00

5.碗仔翅

碗仔翅虽然没鱼翅，但这不紧要，碗仔翅比鱼翅更环保更便宜，让我们经常都可以买来吃。原来是因为以前的小贩在街边以小碗盛载而得名「碗仔翅」呢。冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、加上胡椒粉、醋、麻油等调味料、再追加鱼肉、生菜丝，一碗材料超丰富的碗仔翅让人一滴不漏吃光光。



车品品小食

地址：大角咀埃华街92号

营业时间：星期二至五: 14:00-16:00; 18:30-23:30; 星期六、日: 14:00-17:00; 19:00-23:30 逢星期一及劳工假期: 休息

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