如何用10元一个的菠萝吃满一天~

 

如果你生活在北京，基本上不用看台历，只要在城市各处的十字路口、过街天桥下，看到一个个骑着三轮车卖菠萝的小贩，就知道春天来了。

据说这些小贩会把附近的绿化带当做自己的库房，一来卖断货了可以随时补货，二来城管来了方便迅速撤离。

所以，大家下了班可以顺着绿化带溜达溜达，说不定在拎走俩菠萝的同时，还能收获西瓜、哈密瓜，或者一沓盗版盘。

然鹅，我们在开玩笑。

不过标题可不是开玩笑，我们真的可以教你如何用10元一个的菠萝吃满一天，但如果一个菠萝不够的话可去绿化带补货。

哈哈哈。

本品仅为食品，不能代替药物：）

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培根 / 菠萝

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把菠萝切成块状，最好不要是扇形，这样不便于缠绕。

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长条培根一分为二，把菠萝卷在里面，用牙签进行固定。

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烤箱180°预热，烤盘铺上一层锡纸。

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把卷好的菠萝整齐地放在烤盘上，20-25分钟即可。

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初榨橄榄油 / 柠檬汁 / 柠檬皮碎 / 白意大利香醋 

芥末酱 / 新鲜的生姜 / 大蒜 / 海盐 / 黑胡椒

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菠萝 / 牛油果 / 大龙虾 / 黄瓜 / 洋葱

 生菜 / 薄荷叶 / 香菜 / 罗勒叶

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菠萝对半切开，将菠萝肉挖出切成2厘米厚的片状，菠萝壳留下来备用。

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牛油果对半切开，去核，用小刀将牛油果分成小块，然后用勺子将果肉挖出备用。

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大龙虾煮熟或者蒸熟，去壳，将虾肉切成菠萝大小的块。

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黄瓜去皮切片，洋葱切丝，生菜洗净备用。

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将所有沙拉汁调料放进料理机中进行研磨，直到油醋汁变成顺滑状，装碗备用。

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开中火加热煎牛排的锅，锅热后将菠萝块放在锅中，单面煎至菠萝上开始出现烙印，然后再翻另一面。菠萝出锅后，稍微放凉，切成块状。

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在沙拉碗中加入黄瓜、洋葱、生菜叶和新鲜的薄荷叶、香菜和罗勒叶，倒入一半调好的油醋汁进行搅拌。

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将调好的沙拉装入掏空的菠萝中，然后再将牛油果、菠萝和龙虾肉码在最上面，最后将剩下的油醋汁浇在上面。

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鸡蛋 / 菠萝 / 红色灯笼椒 /

大蒜 / 无盐腰果/ / 柠檬 / 香菜叶 / 泰式甜辣椒酱

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鸡蛋打入碗中，加入少许盐，滑散；红色灯笼椒洗净去籽切块；小葱洗净葱白和葱绿分开，切碎；腰果切碎；香菜洗净留几片叶子做装饰用；菠萝去皮切成小丁；大蒜切片。

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平底加热后，倒入油茶籽油，油热后倒入蛋液，翻炒后起锅装盘。

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平底锅倒入油茶籽油，将菠萝丁和红色的灯笼椒一起倒入锅中翻炒，等菠萝的边缘开始变焦后，再翻炒3到5分钟。加入葱花和大蒜，闻到蒜香后就可以出锅装盘备用。

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平底锅倒入油茶籽油，油热后将腰果倒入锅中翻炒30秒左右，闻到香味后将米饭倒入锅中一起翻炒3分钟左右。

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米饭热后，将炒好的鸡蛋和菠萝倒入锅中继续翻炒，加入泰式甜辣椒酱，加入新鲜的柠檬汁和食盐进行调味，出锅装盘用香菜叶进行装饰。

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鱿鱼 / 海盐 / 菠萝/ 墨西哥红椒 / 米酒

罗勒叶 / 鱼露 /泰国小米椒

黄小厨订制金龙鱼油茶籽油

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鱿鱼洗净切块，用食盐腌制备用。

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菠萝去皮切块，墨西哥红椒去籽切丝，罗勒叶洗净，泰国小米椒洗净对半切开。

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平底锅加热倒入油茶籽油，油热后先倒入一半的鱿鱼翻炒1分钟左右，起锅装盘备用。剩下鱿鱼重复同样的动作。

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平底锅中加入菠萝、灯笼椒、墨西哥红椒和米酒翻炒2分钟左右，然后把炒过的鱿鱼倒入锅中继续翻炒。

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加入鱼露、罗勒叶、食盐进行调味，如果不够辣可以加一些泰国小米椒，最后翻炒出锅。

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猪里脊 / 菠萝 / 青红椒 /  鸡蛋/ 生抽 / 黑胡椒粉 

 盐/ 白砂糖 / 番茄酱/ 米醋 

/ 黄小厨订制金龙鱼油茶籽油

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里脊肉切大块，加入生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。

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菠萝对半切开，将菠萝肉挖出后切成大块；青红椒洗净去籽分别切块。

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鸡蛋打入碗中滑散，把腌好的肉倒入碗中，均匀地裹上一层蛋液。

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将沾满蛋液的肉块放在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。

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锅中倒入油茶籽油，等油热后将肉过油，中火炸3-5分钟至8成熟，捞出控油。

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大碗中倒入番茄酱、米醋、生抽、白砂糖、清水调成料汁备用，再用小碗准备一份水淀粉。

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热锅倒入调好的料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微粘稠。倒入肉、菠萝、青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

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60g无盐黄油 / 1个新鲜的菠萝 /100g黄砂糖 / 20粒糖水樱桃

210g中筋粉 / 0.5勺泡打粉 / 0.25勺苏打粉 

 0.5勺盐 /115克无盐黄油 / 150克黄砂糖50克白砂糖 / 1个鸡蛋

 60g酸奶 / 120ml牛奶 / 60ml菠萝汁 / 两滴香草精

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烤箱预热180度。

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将黄油融化后倒入比较深的圆形馅饼盘，然后再将黄砂糖均匀地洒在上面，最后再把切片去芯的菠萝码在盘底，将糖水樱桃放进菠萝芯中。

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将面粉、苏打粉、烘焙粉和食盐倒入一个大碗中搅拌，备用。

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黄油融化后倒入一个大碗中，加入黄砂糖进行打发，打发完成后加入滑散的蛋液、酸奶、牛奶、菠萝汁和香草精，继续进行搅拌。

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将搅拌好后的液体缓慢地倒入搅拌好的面粉中，搅拌至没有面团为止。

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将面团倒入铺好菠萝的馅饼盘里，记得不要倒满整个盘子，如果还有剩下的面糊可以用来做cupcake。

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放入烤箱烤40-50分钟，进入烤箱20分钟后在烤盘上覆盖一层铝箔纸，记得不要盖得太严实，避免烤得太焦。

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出烤箱后冷却10分钟，然后准备一个比烤盘还要大的盘子，将烤盘倒扣在盘子上，取下馅饼盘，既可以食用。

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1根香蕉 / 1个新鲜的菠萝 / 1罐椰奶 / 少许冰块

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菠萝去皮切块，香蕉去皮切段。

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将所有食材倒入榨汁机中，直到所有的食材完全融合在一起，成为顺滑的状态。

说了这么多菠萝的好处，以及好吃的做法，

它还有一个经常被大家忽略的好处，

那就是“凤梨头”还可以用来做绿植哦~

 

借着吃菠萝的大好时间，

我们搞一个DIY“凤梨头”大赛吧~

你们只需把照片通过后台发给黄小厨，

就有机会得到黄小厨亲笔签名的书籍一本。