第一站——安溪

19号下午，最后一门期末考模电刚刚结束，茶探实践队的小伙伴们并没有像别人那洒脱地享用午饭和空调，而是草草吃完饭，用最快的速度收拾好了行李，准备出发赶往实践地点——泉州安溪。...



经过几个小时的车程颠簸，我们终于到达目的地。解决晚饭、安顿下来，我们便开始打探周围的环境、地理位置、乘车路线等，小组成员回到宾馆后，就第二天行程的具体安排进行了会议讨论。

20号一早，为了能赶上茶都贸易市场的早市，我们早早出发赶往市场。茶都贸易市场占地面积很广，虽然现在不如从前繁华，但仍旧很气派。一进去茶香便迎面扑来，已经有很多茶农和茶贩坐在摊位上了，他们面前都摆着一袋袋半人高的茶叶，主要都是今年夏季的铁观音，价格从5元一把到几十元一斤不等。通过与茶农的攀谈我们了解到，由于春秋两季茶叶的质量更好，所以夏季茶的销路并不很好，前来购买的大多数呈批批发的茶商，只有少数散客。



采访了几位茶农之后，我们来到一家茶店，随和大方的老板热情招待我们品茶，教我们如何辨别熟茶与生茶。聊天期间一位与老板交好的镇长也来到店里，他十分亲切的坐下和我们一起边喝边聊。通过他我们也了解到很多政府指定的关于茶业发展方面的政策，以及目前茶业发展面临的难题。



茶都贸易市场的三楼是展示厅，分为寻韵厅、铁韵厅和万壶厅。分别展示了闽南铁观音的文化历史、传说、种植采摘工艺以及泡制过程，而万壶厅中则展示了各种各样的茶壶工艺品，看得人眼花缭乱。三个厅内所展示的与茶相关的文化涵盖了各个方面，可以让前来参观的游客迅速融入到茶文化中，深切感受茶与人类千百年来息息相关的历史氛围。



下午，我们来到福建农林大学茶学院，主要针对未来就业方向对这里的学生进行了简单的采访。



21号一早，按照计划我们出发赶往安溪西坪县，来到了茶农家里亲身体验采茶、制茶的过程。由于季节原因，而且由于路途比较远，我们到的时候已经九、十点钟了，所以采茶的活并不是很重，体验完之后，我们来到一家制茶的农户家中，参观了空调房中茶叶的发酵的制茶步骤。最后，热情的茶农一家留我们坐下一起喝茶、聊天。



经过这两天的安溪之旅，我们对茶文化、茶种植、茶产业相关政策以及茶贸易都有了更进一步的认识，通过对不同群体的采访，也从各个方面了解到了茶产业的现状以及面临的难题。希望我们可以通过这些天的探访、调查总结出最核心的结论，对茶文化有更深层次的理解和概括，为茶产业提出更有方向性和目的性的建议。

铁观音的故乡之旅虽已结束，但茶香却亘古久远，不会散去。茶探实践队的第一站已经结束，小伙伴们在这次旅途中收获颇丰——友谊，团结，合作，交流，还有很多方面，这些我们永远无法在课堂中体验的东西，社会实践却详细地教给我们。虽然下一站还没有开始，但我们已经非常期待，希望这条有茶香相伴的探访之路上，我们会收获更多！

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