【群邀商家】这个秋天发现了一朵甜甜的云

可以让优雅的法国人都贪恋零食那真的需要无法超越的美味了吧！一般来说，法国家庭的用餐时间都相当...







可以让优雅的法国人都贪恋零食那真的需要无法超越的美味了吧！一般来说，法国家庭的用餐时间都相当晚，9pm算是早的，可是呢他们也会饿的，所以就需要下午茶、甜点来填肚子，什么马卡龙啦，玛德琳蛋糕啦，泡芙啦，都可以上得厅堂。

相传当年奥地利公主与法国皇子结婚宴上的压轴甜点，就是用教堂沾满泡芙堆成的塔，象征了喜庆与和平。



我喜欢的美味泡芙，该是当场挤入内馅食用的。微微龟裂的酥脆外壳洒满了碎碎的杏仁粒和细细的糖粉，一口咬下去却是冰凉顺滑的卡仕达酱流过舌尖，带着香草籽温暖的甘甜填满口腔。这种香气不同于香草精那种久久无法散去的甜腻，而该是转瞬即逝的淡淡清香。



泡芙的美味期限并不长久，若放在冷柜中，内馅的水分会被外壳渐渐吸收，变得软塌塌的，原本爽脆的口感与香气也就消失了。因此，有的店会以千层派面团包裹泡芙壳面团里使其维持更长久的酥脆感；有的店则用低温烘焙的法子，将烤制时间延长到4小时，只为使外壳的水分被充分蒸发；另一些店则干脆采用现点现做的方法，以带给客人更新鲜的好滋味。当然，也有人可能更偏爱柔软的泡芙壳，于是有体贴的店家，提供松软型与脆皮型两种不同外壳供客人选择，只为让所有人都能开心享用自家甜点。

从小小一个泡芙上，就可以看出店家花费了怎样的心思。

而用心的店，总是让人愿意再去一次的。 

开了很多年的一家泡芙甜品店，看过一眼之后就深深的爱上了它。

西树泡芙专注于追求泡芙的终极美味，将经典法式甜品文化与正统日式手作工艺相结合，采用高品质香草籽，国际知名品牌抹茶，新西兰进口乳品等，美味之余更安享健康。



西树泡芙不同于市面上普通泡芙的奶油，是有一些类似于冰激凌的口感。独家配方秘制曲奇泡芙，将酥软香甜发挥到极致，令口感更丰富层次。最爱抹茶味，榴莲味和巧克力味也很棒,他家芝士蛋挞也很不错，不过要趁热吃。



西树泡芙秉着健康、新鲜、美味的甜品观念，让大众共同分享这份甜美与幸福。

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