匠心料理店 还可以把最新鲜最优质的食材一起带回家

一箪食一瓢饮让人幸福的美食总是很简单...

自动门，自动贩售机，货柜，吧台，开放式厨房，美丽的落地窗，一度怀疑这到底是不是一家餐厅.....别急每一处都有它的故事。



完全开放式的后厨在国内十分少见，无油烟，卫生无死角，烹饪工艺全方位展示，稍微一点点的懈怠就会让食客心生芥蒂，所以很少有人敢尝试，而二番煮的店主们偏偏不走寻常路，打造这样一个开放式厨房大约历时6个月，不断的探索、改进出品的流程，厨师的走位全部有巧妙的设计，别出心裁的构思和重金的投入，终于将这样一个现代化的开放式厨房呈现在我们眼前，这样大规模的一个厨房，店主意在使之成为一个小型的食品加工厂，所有的酱料都采用自制，以不同的高汤调配，从根源上保证“无添加”。红薯和马铃薯都是人见人爱的好食材，做法也十分讨巧，谁也不会对它say no！话说自制的番茄酱，尝过之后真的会爱上没有化学成分的味道！不自觉的站队二番煮，希望人人都能有认真对待自己健康饮食的意识，重新找回那份纯粹的原味，也很钦佩这个年轻的团队能有这样的觉悟和理想，做这样一家与众不同而且没有人能模仿的店，致力于为人们提供原生态的有机美食。越南春卷的既视感，味道当然截然不同，薄而透明的外皮，入口即化，裹上新鲜的三文鱼片，青菜令口味清新不腻，坚果碎使得口感更多一重惊喜，层次分明，蘸上店内独家特制酱料，味道十分特别！

二番煮老店中叫好叫座的保留菜品，明太子烤土豆，厚厚的一层明太子铺满土豆表面，细腻软糯的土豆烤出浓郁的香味，叫人如何不为它倾倒！酱鹅肝味道醇香，厚重，鹅肝质地细嫩，简单的一道赠送小菜已让人欲罢不能！

咸鱼酱是店内自制，味道并没有任何的鱼腥，十分鲜美，低温煮过的蔬菜，不破坏原有营养，自然健康却又味道独特，厌倦了烂俗的生菜沙拉和拌菜，可以尝试一下这道菜哦！

这道菜用到的鸡肉叉烧真的让人对店主的想象力创造力佩服的五体投地，选择更健康的鸡肉为食材，以叉烧肉的做法进行大胆创新制作，外焦里嫩，齿颊留香，而且真的不油腻！作为配料的油条竟然也是店内自制，除了肉和菜本身，在这家店里似乎很难找到什么是非原创的食材，小到番茄酱、蛋黄酱、面酱，大到中秋的月饼，真的是在DIY的路上马不停蹄的走下去了呢！所以每道菜吃起来都很放心，不用担心食品安全问题，就那么一本正经的享受美食带来的欢愉！就这道菜而言，诚意十足，惊喜连连，满分推荐！

这是对玉子烧进行改革创新的一道菜，怎样也想不到厚蛋卷可以做得如此精细，造型养眼，内涵丰富，有肉有木耳，鲜嫩的鸡蛋还保留着蛋液，值得品尝哦！

以红酒烹调的菜味道都不会差，二番煮kingyo的另一个特色就是运用各种高汤，鱼汤、鸡汤、蔬菜高汤等等都是绝佳的调味品，而非靠“物美价廉”的鸡精、味精提鲜！这道菜同样为高汤烹制，味道香浓，内容丰富，近似寿喜锅的味道，7日内的新鲜鸡蛋，秋葵，豆腐，萝卜......健康美味一锅搞定！肉丸（饼）的厚度看到就会让你欣喜若狂！香香嫩嫩，齿颊留香！淋上浓郁的酱汁，美味难以抵挡！非要尽情的大口享受才不辜负这样的好味道！

招牌主打硬货出现，威武霸气的牛肉卷饼瞬间让你豪爽起来，薄薄的饼把炖牛肉卷起来，牛肉又香又嫩，如果没有精工细作和慢火炖煮，怎么能达到这样的水准呢！真的要闭上眼睛好好享受！美食达人们都追捧的美食，你值得拥有！

绿油油的菠菜面看着十分有食欲，吃起来有韧劲儿，而大量的金枪鱼肉就藏匿于面中，不惜工本才能有这样的好味道！大块牛油果更为这款主食大大加分！一个充满年代感的名词，年深日久却始终在记忆里留下抹不去的美好，现在副食店在二番煮回归啦！墙上的壁画也是店主手绘的，顺便透露，这样有范儿的一家店竟然没有请设计师，店内的装修都是由店主们亲自设计完成的。

新鲜的蔬果摊档，品类丰富，二番煮讲求“溯源”，好的食物的源头在哪里，二番煮就从哪里进行采购，不论进口还是本土，只求食材的最高品质，这是一种对食物的诚意，尊重，而不是噱头。

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