茄子菜谱五香

在家里也能做出饭店里吃的美味

烤茄片相信经常吃烧烤的人并不陌生，其香软入味的口感让点单率并不比肉类食品差，而且茄子吸油较多，吃起来很香却让人有负罪感，但是这道家常烤茄子完全可以避免油大的问题，让你放心的吃起来。...

烤茄片相信经常吃烧烤的人并不陌生，其香软入味的口感让点单率并不比肉类食品差，而且茄子吸油较多，吃起来很香却让人有负罪感，但是这道家常烤茄子完全可以避免油大的问题，让你放心的吃起来。

孜然五香烤茄子片

别具风味的路边烧烤在家也能做

食材：

【主料】茄子 2片

【辅料】油适量、盐 1/4勺、五香粉 1/4勺、孜然粉 1/4勺、生抽半勺、香油半勺、葱适量、蒜 2瓣、香菜适量、剁椒适量

制作方法

　　1.茄子斜切成两大片，正面切花刀

2.锡纸倒入适量香油

3.将茄子正反面都涂抹香油后，将锡纸包起来，送入烤箱烤10分钟，180度

4.准备葱，蒜末

5.香菜茎切小段，叶留着

6.时间一到，取出茄子，已经熟了，冒着热气

7.生抽涂抹均匀

8.撒上盐，五香粉，孜然粉，蒜蓉

9.入烤箱敞开锡纸再烤5分钟即可

10.取出茄子，已经上色

小提示

茄子要烤透，生的没法吃，我是采用明火烧烤的撒料法将除生抽外的调料洒在茄子上，比较容易控制口味，最后根据自身情况撒剁椒!

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关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳
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