逛吃逛吃,在台湾边逛边吃

 

烧的、烤的、炸的、蒸的、煮的,生的、冷的、甜的、酸的、脆的,没有我爱吃的辣的,但不影响我入乡随俗一边走一边吃,不好顺手带走的,冒着头上雨棚漏水的危险,也要大马金刀坐下,尽心尽力往嘴里使劲塞。...










穷游有穷游的好,没钱不用逛商城,逛吃逛吃,一路逛,一路吃。

台湾美食,在昆明的时候就品尝过,“大肠包小肠”,“墨鱼包饭”,“虾扯蛋”等,有人问“好吃不好吃”,果断回答,好吃;再有人问“地道不地道”,果断回答,不知道,因为,没到过台湾吃,谁知道地不地道呀!

有机会来到原产地,作为知名馋货的我,当然要敞开肚皮,大快朵颐。

这里要解释下“吃货”和“馋货”的区别,“吃货”吧,级别稍微比“馋货”高点,吃得出区别,吃得出档次,吃得上风格。而我这样的,见到就想吃个不停,凡是没吃过的都想尝尝的,只能很遗憾的称为,馋货。

台湾集中了各地美食口味,避短扬长后形成了现在的独特风格。台北两大美食聚集地“士林美食夜市”、“宁夏美食夜市”享誉华人吃货界,据当地朋友介绍,“士林夜市”近年来成为旅游团体必去的观光品尝地,人气爆满的同时,也造就了老板们傲娇的小脾气,比起后起之秀“宁夏夜市”,价格略略高了点,态度略略差了点,脸嘴略略难看了点,于是,虽然天上下着雨,虽然肚子还溜圆,还是吧嗒吧嗒踩着水,闻着香味来到“宁夏夜市”。

看来别说下雨,就是下刀,也浇灭不了馋货们对吃的热情,夜市里里外外满满当当,都是人。

烧的、烤的、炸的、蒸的、煮的,生的、冷的、甜的、酸的、脆的,没有我爱吃的辣的,但不影响我入乡随俗一边走一边吃,不好顺手带走的,冒着头上雨棚漏水的危险,也要大马金刀坐下,尽心尽力往嘴里使劲塞。反正咱是有备而来,随身带着消食片呢!

除了夜市,在当地朋友盛情款待下,吃了几顿正餐,味道据说都有特色,台湾风味的北京烤鸭,台湾风味的广州腊肠,台湾风味的韩国料理,台湾风味的日本料理等等,有点遗憾,没能拍下照片,面对台湾的表弟表妹,再怎么说,正房大家闺秀的风范,就算是要装,也得装上一装的。

其实最能“一网打尽”的,还是在一家普通热炒小店。说它普通,是说它的装修,就是我们昆明家常菜馆的样子。里面人满为患,据说,要在这家吃饭得提前三天预约。说是热炒,先上来的三个菜,都是凉的。

白生生的鱿鱼片,略微有点温,上面浇了番茄酱,咬起来很Q很有嚼劲的感觉,下面铺了一层比绿豆芽还小的东西,据说那个叫“苜蓿”。我们念苜蓿,台湾人念“木树”,吃起来很新鲜的感觉。

生鱼片我是认识的,也喜欢吃,可是每一片有小指头那么厚,心里不禁打鼓,我这久经沙场的小肠胃,受得住不?没等我下定决心,好客的主人不由分说,用公筷搛(云南方言,与“兼”同音,意为“夹”)起一块,在放了许多芥末的蘸碟了涮了一下,放到我碗里。



(文中配图源于网络)

这样多芥末?芥末,也叫辣根,第一次吃到每一次吃,都是涕泪交加痛并欢喜着。

好吧,谁怕谁啊,屏住呼吸,一嘴下去,没有预先彩排的涕泪交加,手中准备好的纸巾没派上用场顺势文雅地擦擦嘴角,继续细细咀嚼,真的没感觉。这就好像准备好要揍人,磨拳擦掌气沉丹田,一拳砸在棉花上,差点闪了我的老腰。

再来一筷主人大力推荐的,来自本地山上的竹笋,也是烫了烫,抹了沙拉酱,清脆爽口,带着丝丝的甜。

又干掉一块生鱼片时,忍不住提出想了半天的问题,台湾的芥末怎么和昆明完全不同?

台湾表妹用软软的台湾腔答,芥末就是这种味道啦,姐姐受得了这个味吗?

另一个朋友笑嘻嘻释疑:都有啦,有辣的也有不辣的,但台湾基本吃的都是不辣的,我第一回在大陆吃到辣的,整个人涕泪交加,狼狈到不行,这个现磨的,很新鲜啦!

自尊受挫的同时,好胜心膨胀,热血一涌,回来一定要记得去士多店多买几条芥末,小鱼热忱欢迎各位朋友没事就来我家品尝芥末——只是您可千万别空着手来,记得顺便带条三文鱼,我好给您片生鱼,蘸着吃!






作者   谢小鱼

公司会计,每天忙于费用、成本、利润,发表诗歌散文若干。生活的平淡没有抹平青春的理想,外表足够坚硬,内心依然柔软……



景怡心斋

微信号:jingyixinzhai_222

非职业文艺生活家园
人无癖不可与交,以其无深情也;
人无痴不可与交,以其无真气也。
——张岱《陶庵梦忆》


读者交流QQ群:261948387

编辑微信:jingyi194796

投稿邮箱:184213359@qq.com




    关注 景怡心斋


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册