【涨知识】霜降之后，该如何养生

霜降之后，天渐冷、霜始降，气肃而凝，露结为霜。在五行中属土，根据中医养生学观点，应以淡补为原则，并且要补气血...






霜降之后，天渐冷、霜始降，气肃而凝，露结为霜。在五行中属土，根据中医养生学观点，应以淡补为原则，并且要补气血以养胃。

保持收敛神气，志向高远，不借酒浇愁，徒增烦恼，以愉快心情面对生活，是顺应节令变迁法则。

抵抗力差的老年人，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

霜降节令顺应季节变化，合理膳食则会更健康。霜降时节调补，以平补为要，兼顾秋季易受燥邪犯肺而咳嗽，尤当滋养舒润为佳。可服苓枣归枸饮（茯苓10克，大枣3枚，当归3克，枸杞子10克，煎汤当水喝）以健脾润燥养心。

梨

口渴者食梨子，得以清凉除燥，酒后食梨子更能从甘甜香馨的玉浆鲜美中消去酒意。梨子性凉，味甘微酸，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰功效。秋梨补益养颜，为人们乐道。如若燥咳难耐，可服食一只梨子或一杯梨汁煮梨水，便会迎刃而解。苹果

民谚有“饭后一苹果，老头赛小伙”的说法。苹果性凉，味甘，有生津、润肺、消食、止渴功效，也是深秋霜降养生佳品，以其甘润之汁液润燥滋阴，霜降节令食之更益人。白果

白果，又叫银杏，性平，味甘涩苦，入肺肾经，是常用中药之一，也是民间常吃干果。有敛肺气、定喘咳、缩小便、止带浊功效，适合霜降养生烹制药膳。



药膳，平复秋燥

白果糯米萝卜粥

原料：白果仁50克，糯米300克，鲜萝卜丝200克，白糖40克。

做法：白果仁、糯米先合煮粥，待粥将熟时，加入白糖40克，文火再煮10分钟，拌入热水焯熟的鲜萝卜丝200克，即成。

功效：固肾补肺，止咳平喘。



花生菇枣烧猪蹄

原料：花生仁100克，香菇30克，大枣10枚，猪蹄1只。

做法：猪蹄去毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀，油炸至金黄色，加入花生仁、水发或鲜香菇、大枣及调料，小火炖烂即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。清炖人参香菇鸡

原料：小母鸡1只，人参或西洋参10克，火腿50克，竹笋50克，香菇50克，葱、生姜适量。

做法：母鸡肉、火腿、竹笋、香菇加清水炖半小时，加入人参及葱、生姜、精盐、料酒、味精适量，再炖20分钟即成。

功效：滋补肾阴、补血益气。

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