谁说吃肉会胖？谁说不吃肉会瘦？

少吃含碳水化合物的食物，多吃含动物蛋白质的食物？能减肥？...

39健康就医助手

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在众多的减肥方法当中有一种吃肉减肥法很受肥胖人士的欢迎，吃肉减肥法的意思指的就是少吃含碳水化合物的食物，多吃含动物蛋白质的食物。但是营养学家却认为，这种方法可以减肥，但是却会危机健康，减肥者必须要正确认识吃肉减肥法。1、减肥原理

吃肉减肥法是坚持少摄入碳水化合物，多摄入动物蛋白的原则，它是以肉为主食，不容易饥饿，还可以满足食欲。我们的身体靠分解脂肪和碳水化合物来获得能量，通常是先分解碳水化合物，吃肉减肥法基本阻断了碳水化合物的摄入，这样就会分解脂肪来获得能量，因而可以使体重减轻;另外，吃肉可以获得大量蛋白质，这样会加速身体新陈代谢，促进脂肪燃烧。

2、危害害处

吃肉减肥法的确有道理，值得肯定，但是大家也要认识到它在减肥的同时还会带来一个较为严重的后果，那就是身体摄入了过多的饱和脂肪以及动物蛋白质，将会对身体健康不利，给心脏带来沉重负担，还会引起肾脏疾病。另外，还有研究表明，吃肉减肥法还会带来另一个副作用那就是使人情绪低落。如果孕妇坚持这种饮食习惯，那么会对胎儿造成不利影响，使孩子以后容易患上高血压。

上面介绍我的这些内容主要是为了让大家可以正确认识吃肉减肥法。吃肉减肥法的减肥原理是可以肯定的，但是同时它也会带来很多坏处，这一点也是毋庸置疑的。在采用这种方法的时候要改变“光吃肉”的错误观念，使营养摄入均衡，多补充维生素和钙质，这些不会影响减肥的效果，但是却能避免身体健康出现问题。

3款减肥晚餐食谱吃饱不长肉

1.多素少荤

晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。2.尽量控制主食的分量

太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。另外，建议以麦片、纳豆取代主食。低脂、低卡，且富含营养。其中纳豆的“纳豆激酶”酵素更具有清血、加速代谢的效果。3.调整进食顺序

依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收。

推荐3款减肥晚餐食谱双菇苦瓜丝

原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

2.把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。

3.最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：

1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。凉拌芹菜海带虾仁

材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：

1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

教你正确认识减肥药

在肥胖症的防治措施中，药物治疗占次要地位，因为迄今还没有治疗肥胖症真正有特效的药物。有的医生反对给病人以任何药物．理由是服药治疗肥胖症会引起病人幻想，把希望寄托在药物上，不肯认真改变饮食习惯。

有的医生主张必要时利用药物作为饮食管理的一个辅助措施。只是利用病人迷信药物的心理来巩固病人长期坚持饮食管理。一般认为，当饮食控制和体育锻炼两种措施减肥无效时．应该用药物辅助治疗。

减肥西药的成分各异，常用的药物成分如下。1、食物抑制剂

·苯丙胺类：兴奋剂类药，有减少睡眠，降低食欲的作用，长期服用容易上瘾，并有精神紧张，失眠，血压高等不良症状。

·双胍类降糖药：可抑制食欲，但容易引起恶心、呕吐。

·二乙胺苯丙酮：减小食欲，达到减肥的效果，副作用较小。2、能量消耗剂

·甲状腺激素类：副作用较大，加重心脏负荷，并有诱发甲亢的危险

·乙硝基酚：副作用大，可导致呼吸急促、嗜睡，对肝、肾、心有损坏。

·生长激素：易产生抗体。

·脂解素：易产生水肿，过敏．3、阻止消化吸收剂

·新霉紊、消胆胺：有阻止脂肪吸收的作用

·a-淀粉酶抑制剂：可使酶活性降低，减少脂肪合成

·膨胀充填剂：假食疗法，无热量，不易消化的东西在胃中停留，使人没有饥饿感，但容易导致腹泻．

4、最新的流行新药

·影响脂质代谢药：妨碍脂质代谢，减少脂肪组织的蓄积。

·抑制胰岛素分泌药：抑制胰岛素的过度分泌，降低糖的生成与脂肪合成。

·轻泻剂、利尿剂：增加排泄、减少肠道对脂肪的吸收，排出水分，但这种做法会使身体流失不少矿物质和维他命，有副作用。

·纳络酮：使人食欲下降，属精神类药．有损肝脏

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