✅【溢涌堂养生小课堂】—秋季如何进补迎接寒冬

 

很多人入秋后进补产生了秋补的误区

有哪些误区是常见的呢？

一、没有确定自己是哪种情况而虚实都补。

人体虚分为四种情况：阴虚、阳虚、血虚、气虚，每种情况都有不同的症状和不同的进补方式，都需要根据相应的状况采取相对应的方法进补。



1、气虚，多表现为乏力、面色苍白、胸闷气短、饮食千家、舌淡苔薄等症状。气虚在秋季适宜食用黄豆、莲子、山药、淡水鱼、鸡肉等食物进补。

2、血虚，多表现为头晕眼花、心悸失眠、面色苍白、口舌唇甲色淡等症状。血虚在秋季适宜食用猪血、红枣、猪肝、龙眼干、花生、赤小豆等食物补血。



3、阴虚，多表现为盗汗、口苦咽干、午后潮热、颧红、便秘、舌红少苔等症状。阳虚在秋季适宜食用鸭肉鸭蛋、水稻、牡蛎肉、银耳、苹果等食物，对阴虚患者有一定的补益作用。

4、阳虚，多表现为四肢不温、腰膝怕冷、小便频数、痛经、阳痿早泄等症状。阳虚在秋季适宜食用韭菜、牛羊肉、鸽子肉等食物进补。



二、秋季进补很多人认为越贵越补，这是秋补大误区。

凡进补均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，不要凭补品价格贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用为滋补原则，防止以药代食。可以食用鸡蛋、牛奶起到进补的作用。



三、大量食肉进补。

动物性食物无疑是滋补佳品，不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收，若多吃，对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。

秋季哪些食物应该引起我们注意呢？

1、大葱，秋季需要润燥，大量食用大葱属于火上浇油。春天食用大葱可以大补，但是秋季大量食用会伤阳气和阴津。为了防止秋燥。我们应该少食用大葱、大蒜、辣椒、姜等辛类食物。



3、润胃的食物，秋燥会伤害人体胃部器官。引发胃经被伤，口干舌燥、食欲不振等消化道疾病，所以秋季应该润胃及调理脾胃功能。食用如奶制品、鱼、瘦肉、禽蛋、豆类、新鲜蔬菜、莲藕，辅以萝卜、番茄、银耳、梨、柿子等食物。



4、饮用养生茶，2g香橼、2g佛手、1g甘草，其中香橼疏肝理气，佛手疏肝理气，和胄止痛，甘草补脾益气，泡制养生茶引用可起到理气和胃的作用。



5、红白果仁汤，材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。可以起到养心神、清湿毒、健脾胃的功效。



6、百合鸡汤，材料：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块，放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。可以起到治疗脾胃虚弱、气血不足的功效。