提供后勤金牌服务 打造阳光餐饮文化

让就餐员工吃得舒心、吃得放心，吃得健康，营造吃文化，青年公寓食堂一直在路上。...

为进一步夯实基础管理，展现文化引领的作用，提高餐饮服务水平，日照港员工食堂通过开展“餐饮文化建设年”活动，增强团队凝聚力和战斗力，实现员工与企业的共同发展。为优化就餐环境，日照港员工食堂利用宣传画、横幅、标牌等多种形式营造浓郁的文化氛围。





青年公寓食堂利用四周墙面打造了“文化长廊”。从餐饮文化的历史起源、饮食文化、发展历程到营养卫生常识等，内容丰富详实。在食堂柱壁上，甚至在餐桌面上处处张贴着以“适量点菜，科学饮食”“节俭饮食，减少浪费”“健康营养膳食宝塔”等标语、宣传画，让食堂处处皆文化。

此外，在就餐时间利用电视播放社会新闻、人文知识节目等，使餐厅成为信息、文化的交流窗口。“吃”在中国历史悠久，早已成为一种经久不衰的时尚，成为了一种现代生活的文化方式。






青年公寓食堂根据季节和时段的不同，推出适宜的菜品。做到粗细搭配、营养搭  配、荤素搭配、凉热搭配。让就餐员工根据喜好和营养需求的不同进行挑选。同时，食堂厨师间互相学习，共同提高，吸此融彼，烹调出特色的菜品。

整齐划一的就餐大厅，运用拉线测量法调整桌牌摆放位置。在楼梯口有这样一块“神奇”的黑板，上面详细地罗列了一周工作计划。这是食堂的“看板管理”，在它的帮助下工作更加有计划性、目标性，大大提高了班组的执行力，同时便于检查监督，使得工作更加细致。



“您好，请问如何预订盒饭？”

“您好，您可以在QQ群中留言或者拨打订餐电话进行预订。”

“请问如何办理就餐卡？”

“您好员工，需要身份证复印件一份，单位开具证明一份，欢迎您前来食堂就餐！”

这是来自食堂QQ服务交流群中与就餐员工日常“微交流”。随着科技时代的发展与进步，互联网+管理深度融合，使得沟通更加便捷。



食堂文化建设提升了管理和服务的品味层次，让就餐员工吃得舒心、吃得放心，吃得健康。

文字：滕丽

编辑：吕媛

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