让人食欲大开的家常小炒菜谱---荷兰豆炒五花肉

【荷兰豆炒五花肉】营养丰富的荷兰豆配上鲜香的五花肉，看着就让人食指大动。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有利小便、解疮毒等功效。而且荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。看看这道菜怎么炒吧！...



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营养丰富的荷兰豆配上鲜香的五花肉，看着就让人食指大动。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有利小便、解疮毒等功效。而且荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。看看这道菜怎么炒吧！

做饭君原创

荷兰豆，

五花肉，

红辣椒，

蒜头，

油，

盐，

糖，

少量生抽，

鸡粉





1.将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择去老筋，洗净后备用；



2.五花肉切薄片；



3.干锅后倒入适量油，炒至五花肉的肥肉部分变得透明，捞出备用，将多余的油盛出；



4.锅中留下少许油，放入蒜末，炒香；



5.再倒入荷兰豆、红辣椒，大火煸炒均匀；



6.荷兰豆断生之后倒入五花肉，加入盐，糖，少量生抽，鸡粉，加少许温开水，炒匀至熟即可；



7.出锅装盘；

小贴士：荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。





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