能让人暖心甜蜜的，还有它
浓香岩烧乳酪 | 吃到心暖暖的甜蜜烘焙...
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「浓香岩烧乳酪」
一口吃到心暖暖的甜蜜烘焙
读书那会儿，路过烘焙的面包店，总会有一股神秘力量，在不管上学还是回家的途中，总能把我勾到店前欣赏一番。
你知道的，这神秘的力量就是烘焙的香味~
寻香驻店，看着琳琅满目的美味，又瞧瞧当时口袋里可怜的零花钱，只能擦干口水，带着嘴馋的遗憾离开。自从那时起，做烘焙的种子就在心中种下了，想着以后自己来做，想吃什么，做什么。
烘焙出来的美食，带着炉火的温度，包裹着浓香，光是闻，到就能感受周围的空气都是暖暖的。
说到香气，其实算得上是烘焙的第一印象，因为放在烤箱内，你还不能完全看见食物的样子和颜色，你要凭着从烤箱缝隙中弥漫的香气，来判断做的这个烘焙正不正，然后再对它们的味道进行脑补。这种“凭空”的舌尖想象，有时，还真是一种有趣的体验呢。
想做一道香味四溢的烘焙，这道「浓香岩烧乳酪」准没错，芝士、奶油、吐司、黄油、牛奶、杏仁搭配出最浓郁的香。给在乎的那个Ta温馨呈上，感情的热度也会上升好几分呢~
【
吐司
】
【芝士】【淡奶油】
【无盐黄油】
【牛奶】
【糖】
【杏仁片】
【4片】
【4片】
【75g】
【45g】
【80g】
【65g】
【少许】
- 1 -
将芝士片、牛奶和糖隔水加热直到芝士片全部融化。- 2 -
加入淡奶油和黄油搅拌均匀直到黄油彻底融化。- 3 -
将面包片放在烤盘的油纸上，趁热将乳酸浆浇在吐司上。- 4 -
撒上杏仁片，送到烤箱上火210度烤。- 5 -
7-8分钟烘烤直到表面金黄。- 大功告成了 -
金黄的乳酪
渗透的起司的柔软心
就像爱笑的你
总有叫人温暖的魔力
*本期所用餐具用品，感谢IJARL提供*
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喜欢酥脆口感的朋友乳酪浆不需要涂抹在吐司边上。喜欢柔软一点口感的，则可以把吐司四周都涂上。
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