爱的甜点，我要连杯子也一起啃掉。

巧克力燕麦曲奇杯|甜蜜一辈子的哈尼点心...

请你吃火锅的人

是要准备插手你的人生，加入滚烫热辣。

和你啃咸鱼的人

是无论梦想成败，都要做你永不离开的那颗盐巴。

为你尝柠檬的人

是想证明，就算心酸也有咽下去的勇气。

陪你喝咖啡的人

是在表白，同甘共苦，奉陪到底的决心。

喂你吃巧克力的人

是答应嘴边，一辈子的甜蜜承诺。

巧克力燕麦曲奇杯

一杯子，一辈子。

——《 味觉的表白方式 》【黄油】

【细砂糖】

【黑糖/红糖】

【蛋】

【低筋面粉】

【黑巧克力】

【燕麦片（生）】

【黑巧克力（涂抹）】

【60g】

【20g】（或糖粉）

【25g】

【30】

【135g】

【35g】

【30g】

【30g】



室温酱黄油软化后，加入红糖和细砂糖，用打蛋器或搅拌均匀。

将鸡蛋打散，用秤出30g并且分两次加入黄油中，搅拌均匀。

取低筋面粉135g，分两次加入黄油中拌匀。

将黑巧克力切碎，和燕麦一起加入，用刮刀拌匀。

用刷子蘸取少许软化的黄油在杯子内部薄薄刷一层。

捏出杯子的形状，底部注意加强按压一下，否则很容易捏的偏厚烘烤时容易膨胀鼓起。

放入烤箱中层，上下火180度，约20分钟。

拿出来略微冷却后，轻轻扣出整个杯子。

隔水融化少许黑巧克力后用刷子均匀刷在曲奇杯内壁，再杯口处蘸上少许花生碎。



拿到冰箱冷冻了20分钟或冷藏至巧克力凝结即可大功告成啦~







1.黄油提前拿出来室温软化后再进行搅打哦。

2.搅打黄油时，略打发即可，不要全部打发，以免在烘烤的时候过度膨胀影响杯子形状。

3.注冷藏蛋要提前拿出回温。

4.燕麦选用生燕麦口感更佳呢。5.巧克力建议选用65%以上的黑巧克力，微苦与曲奇和牛奶搭配堪称完美。6.在曲奇杯内部刷完巧克力酱的时候一定要完全凝固后再倒入牛奶，这样不仅防水还可以增添脆脆的口感。

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