深度揭秘：老莞城壹间茶餐厅的鸳鸯居然拿了国际金茶王冠军！

早餐x26amp;下午茶点心6.8折喔~...

一说到港式茶餐厅，每个人都想到奶茶，但懂鸳鸯的人才是真的懂什么叫港式茶餐厅。一杯仅仅11块的冠军鸳鸯，教你怎么品鸳鸯。

鸳鸯就像香港文化，既有咖啡的香浓又有红茶的润滑。巧妙地把西方文化-咖啡，还有千年东方文化-红茶结合到一起。

一杯好的鸳鸯，入口咖啡的香浓味，然后随即而来的茶味与回甘味，不断的在口内来回。冻鸳鸯的香浓，热鸳鸯香滑。







细致得让人感动，为了保持鸳鸯的温热，上桌前必须先用水把杯子温热...

金牌鸳鸯在别的地方绝对喝不到，因为这是用了6种茶叶和2种咖啡粉调的，单单是红茶中茶叶的比例，就是最大的秘方。

一杯鸳鸯用时大概在25min分钟左右，拉茶大概8次，没有标准去衡量，只能靠经验和手法。拉茶的手势，高度，甚至连师父的心情都会影响一杯鸳鸯的口感。



黄师傅已经做了13年，对做茶方式非常苛刻，越来越多餐厅已经少了这一种坚持的情况下，他们一如既往地做着最初的东西，也难怪这杯用心的鸳鸯拿下了冠军。



从清晨到傍晚，一杯金牌鸳鸯陪着说到鸳鸯，正好是三点三下午茶时间，这个时候，店里的面包出炉了。



鸳鸯跟菠萝包是绝配的选择，这里的菠萝包大有“内涵”。（请不吃榴莲党先自行离开）



一点点撕开中间，一股浓浓的榴莲香扑面而来。金黄酥脆的外表下是满满的榴莲肉。这就是传说中的榴莲菠萝包。



不然还可以搭一个黑椒鸡扒牛角包，厚身鸡扒再搭个黑椒酱，酥到入心入肺的牛角包，一啖落去把卡路里同热量完全抛在身后。



茶餐厅的东西是刷不完的，奶油猪、蛋挞、萝卜糕...就连早餐都想来这里吃个云吞面，来杯鸳鸯。早餐和下午茶点心6.8折

卡座、民国玻璃窗，吊灯，这些装饰仿佛有种置身于TVB剧中的茶餐厅。店里竟然还有小时候梦寐以求的钢铁侠模型。





沿用厚街店的餐厅主题漫画墙壁，越看越耐看，充满了童年的回忆。茶餐厅和TVB一样，它成为了一代又一代的广东人成长与缅怀的载体。





莞城店

【地址】：莞城汇峰路1号汇峰中心G区一层26号铺 （圣高餐吧隔壁）

厚街分店

【地址】：厚街镇体育路33号锦源大厦1楼（体育公园对面）【营业时间】：早上7:30-晚上11:00

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