❤这家烧烤的脑洞突破天际,醋要顶替辣椒面登上皇位？

蘸水是贵州人吃东西的灵魂x0a东西好不好吃有很大一部分因素取决于辣椒水x0a点完菜这家老板给我上了一碗醋x0a哎哟，我这个鬼火没得啷个戳过！...

如果你老者也爱钓鱼，我相信你懂我这种从小吃鱼吃到想吐的感觉，但是这条烤鲫鱼竟然冲破了我对鱼执着的偏见，今天就是要把它放在第一个必点的推荐！



一翻鱼肚子里头喷涌而出折耳根、肉沫、小尖椒，不禁让我感叹这个年头做条鱼都要有内涵了，不过最值得一提的还是里面加了薄荷，所有的香料和鱼一起烤除了丰富，竟然能让鲫鱼一点腥味都没有还带着一丝丝鲜甜！反正贵州人表示鱼腥草配鱼这个搭档我服了！

吃过不少夜市上烤鸡后，不是被带血的肉恶心到就是被大勺大勺的味精和盐给齁到，以至于好长一段时间我都不敢在烧烤的时候点烤鸡，不过菌师傅烧烤家的烤鸡完全可以放心，每一块都是易入口易熟透的大小，而且只刷酱汁和一些香料，完全是老味道！



菌师傅家的烤鸡选用的是云南的茶花鸡，而不是市场上随处可以买到憨包鸡，所以吃起来肉质紧实却又不柴，吃起来有鸡肉的香味却不腥～



不像许多烧烤店采用的是先煮熟的鸡脚来烤制，这里用的完全是新鲜生鸡脚，所以不用担心已经存放时间久，新鲜的程度能直接看得到



提前腌制和剪裁好的鸡脚可以平铺在烧烤架上，所以再不用担心指头的部位都烤焦了掌心的部位还是生的，受热均匀每一个部位都是焦香入味！





菌师傅烧烤主要就是烤野生菌，除了以往我们吃到的烤松茸、鸡纵菌、青头菌、老人头外又出了这一款新品，用烧辣椒和杏鲍菇一起烤制烤熟后的杏鲍菇就吸饱了烧椒的清香！


如果不敢吃脑花的妹子一定要试试这个烤豆花，软嫩的口感一点不比脑花差，而且搅拌后和脆哨、酸萝卜这些佐料一起送入嘴中超级丰富的口感简直太棒！



吃到一半老板迅雷不及掩耳盗铃之势将开头提到的醋倒进了豆花中，然后意味深长的给了我一个动手的眼神

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