❤误入贵阳的小郊区，寻到闻名贵州的那只辣子鸡寻味贵州第6站

说好的要减肥，但出门就是美食，走到在息烽的哪一条小巷都是诱人的美食，到处都是辣子鸡...

说好的要减肥，但出门就是美食，走到在息烽的哪一条小巷都是诱人的美食，到处都是辣子鸡，百合牛肉，太极豆泥，鸡纵鸡……（如果你不知道这些美食，请问息烽人）抵挡不住的诱惑，让我如何瘦成一道闪电？




到息烽的第一站我老爸带着我们到了1989年开业至今28年的饺子店，不同于贵阳的饺子店，他家最大的特色是黄金搭档“饺子＋鲊＋银耳汤”，自我有记忆开始就是放假回息烽必吃的一家店～从每天下午4:30开门到半夜几乎店里不会有空座的情况发生，经常都是卖完需要等一小会才能吃，所以老板也练就了一手绝活，同时擀5-6张饺子皮，真正的高手在民间！鲊是用米面裹上肉类蒸制的食物，最受欢迎的是肥肠鲊，而且银耳汤简直必点，我在贵阳没有喝到过这么好喝的银耳汤过，要是夏天，小娃娃都可以轻松整2碗

▲正龙饺子馆

地址：贵阳市息烽县十字街贵阳银行斜对面



三毛臭豆腐是原来南门上的邹家臭豆腐，那是我老爸在十岁左右就开始吃的臭豆腐，原来的时候是用扁担挑着卖，所以是老息烽一定知道它，现在这是由当时的“邹老者”的孙女开的





经过一番打探深入店家的厨房和专让豆腐发酵的房间查看，臭豆腐是用酸汤推制的豆腐在最佳的温度进行发酵，味道是和大街上经常闻到的那种恶臭简直天壤之别，所以如果到息烽记得来尝尝这五十年以上历史的臭豆腐！

▲三毛臭豆腐

地址：贵阳市息烽县福寿路






如果说前两家是息烽人才知道的小吃，那么息烽阳朗辣子鸡可以说是闻名贵州的名菜，一下收费站就是长排的辣子鸡店，用污力强哥的话来说就是：“长这么大第一次见到了这么多鸡店

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