这样蒸大米，才能抓住所有人的胃……

淘米的时候一定不要淘太多次，最多两次，不要用手来回的搓，这样容易使硒流失。电饭锅是比较使用的煮（我们这里一般...




大米的正确打开方式：

电饭锅是经常使用的（我们这里一般叫蒸米饭，也有叫煮，但方言一般叫蒸米饭）蒸米饭工具，很多的家庭都在使用它。那么，使用电饭锅怎么蒸米饭，具体需要放多少水合适，特别是富硒大米怎么蒸。下面小编来介绍一下。



首先，把米放进电饭锅里面

放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。

如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。

如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。淘米的时候一定不要淘太多次，最多两次，不要用手来回的搓，这样容易使营养成分流失。

米淘干净以后，放入适当的清水。让米在水里泡15分钟再开始蒸。要想蒸出来的米饭透亮诱人，可以在蒸的时候滴入两滴食用油。

①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。

③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。新手可以用量杯。

⑤由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。

⑥秦巴溪谷的富硒大米，经过小编几次的试验，喜欢米稍微硬一点，有嚼劲可以米和水的比例按照1:1蒸煮。喜欢米饭糯一点的就可以米和水的比例按照1*1.3蒸煮。

⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。



然后把电饭锅内胆四周的水擦干净

要不然可能会有触电的危险。

然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

插上电饭锅的电源

按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态

再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。这样蒸出来的米饭就比较可口啦！





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