你吃海参浪费了80%的营养？ 你知道吗？

海参营养价值高，既是滋补养生佳品，又是宴席上的压轴菜，是“世界八大珍品之一”，被誉为“百补之王”。我们平时一...



海参营养价值高，既是滋补养生佳品，又是宴席上的压轴菜，是“世界八大珍品之一”，被誉为“百补之王”。我们平时一般食用海参皮以及海参内壁，其实你还不知道海参其他部分也都是宝。



海参壁海参壁是我们吃海参时主要的食用部分， 海参壁含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品。



海参筋白色的就是海参筋 ，营养丰富 ，千万不要扔掉。海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌！



海参花海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。海参卵，即雌海参的卵，是一种比较罕见的食材。捕捞的海参不是每条都有海参花。只有在每年春末夏初极短的海参排卵期，海参籽是海参身上非常珍贵的部分，集中了海参体内的营养精华和能量。生活在海边的老渔民喜欢用海参籽泡酒、煨汤，作为延年补身的食品。海参籽不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养含量更高。



海参不仅营养价值高且全面，并且他区别其他滋补品在于品性温和，阴阳双补，而且浑身是宝！

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