东山 食东山美味 品大海滋味
图/网络文/萌姐东山岛是福建省第二大岛；冬暖夏凉，终年无霜；年平均气温20.8摄氏度。东山风光极具南国海滨特...
图/网络
文/萌姐
东山岛是福建省第二大岛；
冬暖夏凉，终年无霜；
年平均气温20.8摄氏度。
东山风光极具南国海滨特色；
有著名的天然海滨浴场之称；
▲风动石
▲夕阳下的东山岛
▲木栈桥
▲南门海堤
▲风动石景区
▲夕阳下的劳作渔民
▲海港码头
▲国家帆船队训练基地
还有许多数不过来的美景；
我就不一一说道了；
留着等你们到来细细品味...
东山岛不仅美景迷人；
美食更是让人欲罢不能；
这里盛产海鲜；
鱼、虾、蟹、鱿、贝类...
想吃海鲜，来东山岛就对了；
废话不说，萌姐擦擦口水...
下面跟大家介绍东山岛的各式美味；
▲虾姑排
虾姑排是最特别的海鲜；
少有人见过；
是属于稀有的海鲜；
在东山岛才能吃到；
肉质比龙虾鲜嫩；
但是价格却比龙虾便宜哦；
东山人偏爱清蒸或清水煮；
原汁原味口感最佳；
▲生腌虾姑
▲生腌螃蟹
生腌虾姑、生腌螃蟹是东山岛的一大特色；
萌姐发现，东山人民偏爱生腌海鲜；
应该是这里海鲜特别新鲜的缘故；
生腌虾姑、生腌螃蟹、生腌血蛤...
但是肠胃不好的人要控制量哦！
▲葱油梭子蟹
▲爆炒花蟹
▲红鲟蟹粉
东山岛的螃蟹种类繁多；
做法也多种多样；
清蒸、爆炒、水煮、...
但东山人偏爱煮粥吃，
螃蟹的鲜香，融入软糯的粥中；
每一口糯香的粥都伴着蟹黄的味道...
▲白灼小管
▲爆炒小管
小管是鱿鱼的一种；
来到东山岛；
不把小管尝尝，算是白来了；
到了小管的季节；
每一个小管里面都有饱满的籽；
一口咬下；
乌黑的墨汁浸着软糯的卵籽；
外脆里糯的口感；
让人欲罢不能...
▲葱油带鱼
东山岛的带鱼特别新鲜；
通体银白，光照下银灿灿的；
鲜味中带点大海独有的咸腥味；
吃起来，就一个字，鲜！
▲小章鱼
在韩国有生吃章鱼；
在东山岛有白灼章鱼；
而且味道一点不逊色；
不需要多余的调料；
只需清水煮一下；
蘸着酱油；
章鱼独有的嚼劲，韧道；
越嚼越香，越嚼越鲜...
▲佛手螺
"我很丑，但是我很好吃”
说的就是佛手螺;
佛手螺生长在海边的岩壁上;
一到季节;
便有许多人在海边挖它;
晚上聚集三五好友,谈天说地;
吃着小酒,配上香辣佛手螺;
还有什么比这更惬意的吗?
▲包公鱼
▲飞古鱼
东山岛鱼的种类繁多;
本地人最爱的吃法是煮酱油水;
保留鱼的鲜味,又有酱油的咸甜味;
原汁原味,实实在在的吃出大海的味道;
▲九节虾
东山岛的九节虾一定不容错过;
每一只有手掌长;
个大肉多,肉感紧致有嚼劲；
新鲜得能滴出水来;
蒜蓉开背虾、白灼虾、姜炒九节虾、清蒸虾...
每一种做法都超级好吃；
没办法，谁让你是九节虾呢？
▲蒜蓉蒸扇贝
东山岛的扇贝每一粒都浑圆饱满；
色泽光亮，有弹性；
吃起来，劲道十足；
鲜美的汤汁浇灌在扇贝上；
味香肉美，回味无穷...
东山的海鲜数不胜数；
但他们都有共同的特点；
那就是--鲜！
若你是个喜爱海鲜的吃货；
又怎能错过东山岛这一站呢？
（完）
本文提及海鲜有限，欢迎大家留言补充哦~
下期精彩内容
下期内容我们将继续给大家带来东山岛当地的美食
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