人头马调酒师鸡尾酒

2017年，喝酒时请对自己好一点

人生苦短，喝少一点，喝好一点。...

2016年就要过去了，我一点也不怀念它。因为对于喝酒的人而言，这一年实在没啥好提的。

鸡尾酒威士忌吧在全国遍地开花，然而大多是有钱的客人见到这种形式觉得有趣，便从其他店挖来调酒师匆匆上马。学到的只有形式，出品质量和服务态度都成问题。

刷爆朋友圈的，依然是些五颜六色的星空酒，和以把人灌醉为目的的失身酒。成分可疑，喝起来也毫无深度和情趣可言。最近热门的以酒吧为背景的话题电影，里面关于酒的噱头竟然还是，“这个调酒师调的酒很厉害，三杯之内一定能让你醉倒。”

Excuse me？马上就2017年了，喝酒时请对自己好一点好嘛？

❈ 新的一年，应该学会享受微醺的乐趣 ❈

不要平日滴酒不沾，上了饭局或聚会才任务式的喝到烂醉；也不要只在有求于人时，端起酒杯才格外殷勤。喝酒本是为了趣味，为了享乐，然而生活之中，却总是被我们代入了太多功利心与目的性。新的一年，为什么不真正为自己喝上一杯？

家人聚餐的时候，试试冰得恰到好处的葡萄酒；好友过来打电视游戏，大口喝他拎过来的半打啤酒；和爱人云雨之后，顺手给她做清爽的伏特加汤力；冬日窗外大雪飘飘，在家煮着小火炉，涮肉，喝高度的清香白酒……

生活中依据环境和心情的不同，慢慢享受一杯合适的酒精饮料的感觉，其实是很美的。只是不可贪杯，菜根谭所谓“花看半开酒饮微醺”，才是最令人低徊的境界。

❈ 喝酒时，要给自己挑一家好酒吧 ❈

不要再去那些打着文艺旗号的小破店了，它们总是讲着浪漫的故事，然而环境破破烂烂、出品心不在焉，偏偏价格一点不含糊。

也不要再人云亦云的去某些知名夜店了。它们确实地段很好、装修奢华、消费高档，然而说到酒水质量、音乐风格还有店内氛围，总是很难令人满意。

优秀的酒吧应该是这样的：它的装修不寒酸，也不会散发暴发户的气质，称得上得当有品；对出品质量有严格要求，知道提供哪些优质酒水，应该搭配怎样的酒具，怎样呈现它们的最好状态；以及最重要的，发自内心的真诚服务，既不会为了利润穷追不舍的向你兜售，也不会傲慢无礼到认为顾客都需要被引导和教育。

❈ 要学会喝些好东西 ❈

不要再沉迷那些花花绿绿勾兑着色素和香精的预调酒，不要总是用威士忌兑绿茶用伏特加兑脉动，也不要万年不变的给自己点长岛冰茶和莫吉托啦。既然我们已经花了大价钱，为什么不享受点更好的东西？

给自己点一杯经典的手工鸡尾酒吧，比如尼格罗尼、干马提尼。你可以坐在吧台，慢慢欣赏穿着衬衫马甲或西装的调酒师，看他们精心挑选优质的基酒、冰过的酒杯、提前备好的材料，再认真的凿冰、仔细的摇壶，只为为你呈现一杯口味深邃、香气复杂的精彩鸡尾酒。

或者和好朋友窝在舒适的沙发里，点上一支古巴雪茄，用手温热一杯白兰地或是单麦威士忌吧。悠闲的听着音乐闲聊，细细的感受那些清风吹过果林、泉水流过卵石、烈火烘烤橡木、海风浸入泥煤般的丰富味道。一点点仪式感，就能让你的生活变得更加美好。

❈ 和对的人一起喝 ❈

你有没有遇到过这样的情况？周末的夜晚，恰好你在和一群狐朋狗友喝酒，你们一点也不喜欢彼此，只好频繁举杯喝得更多。喝醉之后，那些讨厌的人终于看上去可爱点了，然而接下来一整天你都得抱着马桶呕吐不止，生无可恋。

Come on , 如果你不喜欢那些强灌你的人，不喜欢那些喝了酒就开始不合时宜的开黄腔的人，不喜欢充满负能量总是不认真听你说话就忙着打击你的人，为什么还要碍着面子勉强自己和他们喝？

说来残酷，新的一年意味着我们又老了一岁，身体又差了一些。社交很重要，但你也确实需要尊重自己内心的想法了。

与其天天和狐朋狗友瞎喝滥饮，不如给自己挑几个好的酒友。你们都会遭遇生活的低谷，然而你们心中永远藏着理想，总期待生活会有积极的改变，在酒桌上发泄完抑郁的情绪，次日又是充满斗志的一天。

我想，当我们做到这一切时，也许“人头马深夜酒馆”里发生的故事，也会在我们身边出现。

胖胖的大学老师、优秀的都市白领、沉稳的商业精英。他们生活稳定，年轻有为，然而心中却隐隐向往着一种新的挑战。

他们试图用一杯人头马优质香槟区干邑缓解自己的疲惫，对酒的良好品味却将他们引导至一家藏着满满好酒的深夜酒馆。

在那儿等着他们的，自然是善解人意的调酒师。

3杯人头马下肚之后，3个人终于敢于尝试，体验到了原本只停留在想象中的迥然不同的人生经历。几位酒友一起品味美酒，一起打开自己的内心，终于让生活有了更多可能，让自己的一生活出了不止一生。

是的，新的一年，我们不仅喝酒要对自己好一点，更要对自己的人生好一点。

如果我们总是将梦想压抑在内心最深的角落，沿着已经定好的人生轨迹前行，如此小心翼翼的过完这一生，真的不会觉得可惜吗？

不一定要牺牲所有，才配拥有新的生活。改变，总是由细微的地方发生。只要我们心怀梦想，勇于尝试，大胆去做，努力在生活中尝试不同的可能，就一定能开启新的人生篇章，让自己的一生，活出不止一生。