【白茶君杯】白茶与白玫瑰

“也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个．娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣…… ”...

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白茶与白玫瑰

张爱玲小说在小说《红玫瑰与白玫瑰》中写过：“也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个．娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣…… ”

白茶：鲜叶，萎凋，干燥。制作工艺简单，入口清甜，但是却被老茶客忽略了许多年。红玫瑰与白玫瑰的故事，如同一幅浮世绘，凡夫俗子少有几人能够逃脱。岩茶和生普因其茶味重，茶气足，成了大多老茶客们的朱砂痣，而白茶则成了不起眼的饭粘子，有那么两年，难过到月光白甚至要压制成饼，打着普洱生茶的旗号在市场上卖。老茶客们聚在一起，喝的以及讨论的，多半是云南的普洱或者福建的武夷岩茶，从冰岛昔归老班章到全岩半岩高低火……然而，还有谁记得，学茶的过程里，也曾迷恋过那若有若无的幽香，把白茶当成过床前明月光？

天价普洱一夜倾塌，武夷岩茶风头正盛。白茶沉寂了多年之后，却以其特有的药效和陈放方式在茶叶圈杀出一条血路，又被茶人们记起，茶叶圈开始刮起一阵烹茶尽具煮老白的风潮。清热下火抗病毒，君不见莫道浮云终蔽日，一年茶三年药七年宝，君不见朝如青丝暮如雪。

当下的白茶热不知道何时会过，茶叶市场里依然有着许多天价茶的传说，很难预测哪类茶会成为下一个传奇。

但是喝茶，亦是修行，

不争不抢，不忘初心。