【红茶君杯】最好的生日礼物

每年生日都会收到了你发的邮件和生日礼物，今年也不例外。...

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“Happy birthday！”，每年生日都会收到了你发的邮件和生日礼物，今年也不例外。

因为根本没有开始过，所以也不会结束，到最后成了最好的朋友，大学毕业以后就天各一方。已经记不清我们有多久没有见面了，5年还是10年？但相信总会有相聚的一天。

我了解他的脾气，他也知道我的喜好。他是个吃货，我喜欢喝茶。每年生日他都会送茶给我，每年品种皆不同。真不知道我喜欢喝茶这个习惯，是我自己心里确实喜欢，还是被他培养出来的习惯。但他送我的确实都是好茶，每一款我都很喜欢。每年我都要学做一道菜，等再见面时做给他吃。

今年生日收到的礼物是云南临沧的滇红茶，茶叶外形条索看上去很是肥硕紧实，且色泽乌润，金豪非常明显。忙迫不及待的烧上水去泡茶，这茶的汤色红艳明亮，香气浓郁高长，滋味浓厚鲜爽。但是只是喝茶感觉还是少了点什么，于是决定动手做个红茶核桃饼在生日的时候来犒劳一下自己。

红茶核桃饼的具体制作方法是这样的：

１、取出红茶包的茶叶，浸泡5分钟备用。

２、无盐奶油放在室温下软化后，加入白糖，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，再加入浸泡好的红茶汁，搅拌均匀。

4、加入拨好的核桃仁、葡萄干揉成均匀的面团。用手将面团揉成厚度约3 厘米的长条形。放入预热好的烤箱中烘烤约20分钟左右，大概烤制七分熟师出炉。

5、将烤过的面团放凉后，切成薄片，烤箱预热后再将薄饼回烤10分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟就大功告成了。