家常菜--魔芋小炒

 

魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫...

魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
食材
主料:魔芋200g、青豆100g、红椒20g

辅料:油适量、盐适量、白醋适量、糖适量、蒜适量
步骤
1.将白魔芋片,放入开水锅,煮5分钟,去味,凉开水过凉。
2.锅烧热爆香蒜。


3.先下魔芋块翻炒。


4.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。


5.放红椒翻炒一下即关火。
Tips
魔芋不易入味,口味重的朋友适当延长煮制时间

扬州康尔达食品有限公司位于扬州宝应安宜工业集中区,是一家与日本公司合作生产加工魔芋食品。出口日本、美国、英国、韩国、新加坡、澳大利亚、香港等市场,年出口量2000多吨,国内销售逾1000吨。公司先后通过了全国工业产品生产许可认证、商检卫生备案、ISO22000:2005国际食品安全管理体系认证,引进国外先进的生产技术和品质管理,拥有先进的魔芋食品生产加工流水线,机械化作业程度较高,产品质量稳定。

    地址:扬州宝应安宜工业集中区金源路1号

    热线电话:15996222219季经理

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