魔芋葱香食材

葱香魔芋做法及步骤

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葱香魔芋做法及步骤

葱香魔芋

葱香魔芋属于素食，主要食材魔芋、葱，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料

黑白魔芋豆腐各一块、红菜椒、尖椒、大葱。

盐、糖、食用油、酱油。

葱香魔芋制作方法

Step 1. 准备食材

准备食材，魔芋浸洗后，按自己喜好做成你喜欢的样子。

Step 2. 锅中加入适量冷水

锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味。

Step 3. 准备食材

把彩椒洗净，斜刀切块；尖椒洗净切成尖椒圈；大葱斜刀切段。

Step 4. 翻炒

锅热后，加入适量食用油，把彩椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒。

Step 5. 加入魔芋

再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒。

Step 6. 调味

倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅。

Tips

1、魔芋本身没有什么味道，把加入各自喜欢的食材，搭配烹制，荤素皆可。

2、用清水浸泡和焯水可去除魔芋的碱味。

3、魔芋是健康的减肥保健食品，可四季食用。

扬州康尔达食品有限公司位于扬州宝应安宜工业集中区,是一家与日本公司合作生产加工魔芋食品。出口日本、美国、英国、韩国、新加坡、澳大利亚、香港等市场,年出口量2000多吨,国内销售逾1000吨。公司先后通过了全国工业产品生产许可认证、商检卫生备案、ISO22000:2005国际食品安全管理体系认证，引进国外先进的生产技术和品质管理，拥有先进的魔芋食品生产加工流水线，机械化作业程度较高，产品质量稳定。

地址：扬州宝应安宜工业集中区金源路1号

热线电话：15996222219季经理

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