他们在这样的院子里身勤心安，认真老去

年轻时身忙心闲，老去时身勤心安。...



朝九晚五之外的活法，看「好好虚度时光」就够了！▲

△熊叔熊婶的山脚小院

山下，熊叔在北京郊区的小院里，银杏树的叶子已落，山中比城里更早感受到季节天气的变化。

屋里的烤箱冒着热气，圆滚滚的面团在里面一点点变胖。院子里晒着黄黄的银杏果，刚拔出来的白萝卜，熊婶还在忙着把院子里的花儿啊，菜啊，果啊，收拾回屋，天气变冷了，它们也得进屋，准备过冬。熊叔今年63岁，熊婶61岁，两人都曾在央视工作，熊叔做古典音乐节目，熊婶是在央视待了四十多年的制片人，最后在《百家讲坛》栏目退休。院子十多年前就有了，两个人在节奏快速的电视行业身居要职，但都不喜应酬，也不喜欢流于表面的交际，宁愿安居小院过自己的小日子。

活了大半辈子，在一个热热闹闹的环境里，见识过许多种人生，他们觉得，一个人拥有的东西越多，就越没有自己，追逐得越多，就越没有生活。

年轻时容易被浮华迷惑，从而远离生活，熊叔说，如果把那些毫无意义，虚华浮躁的事情过滤掉，又怎会没有时间过自己想要的日子呢。△院中一隅

所以是在工作最繁忙的阶段，两人不想辜负内心所好，身忙心闲的打造了这处院子。烤烤面包，做些家常小味，听听音乐，种蔬果花草，和亲近的朋友聚聚，自给自足。

十多年来这处院子已经成了另外一种时间的存在，城中灯火酒绿，这里静谧安详。春夏秋冬，读书喝茶，只闻花香，不谈悲喜。

随着生活重心的转移，熊叔熊婶开始渐渐被许多人知晓。并不是因为他们曾经的工作，或是这处流淌着田园梦想与闲适生活的院子。而是因为他们的面包，在北京的外国人和面包爱好者的圈子里，几乎都知道熊叔熊婶的法式乡村面包。

一到周末经常有人为了买他们家面包，忍受一两个小时的车专程前来，为了这一口手工面包的踏实温暖，也为了和熊叔熊婶聊聊最近日常。不失为一种减压的方法。生活之味始于厨房，工作时无论多忙，依旧会一家人一起热闹地做顿饭，照管好了自己的生活，也就照管好了内心的感受。

2012年，熊叔熊婶的儿子从法国蓝带学甜点回来，那时两人还未退休，专门抽时间跟儿子学习。做面包没什么高难的技术，却需要人把心放进去，耐得住性子等。

时日渐长，面包越做越好。有人说他们做的面包长着与众不同的灵魂，有着让人感到幸福的能量。除了送家人朋友，逐渐有许多陌生人希望吃到他们做的面包，有人邀请他们一周去一次北京的有机市集分享。虽说一周只做一次，做一次却需要花去三四天的时间和大量的体力。一缸面30公斤，一次拿不动，搬起放下四五次。熊叔说“我们老两口，体力就这么多，到最后面包出炉，需要无数次搬动，弯腰。不过我们喜欢，就当作有氧运动了。”

和好面后，面团放在冰箱中发酵三天，借时间来滋养酵母与面团，待到面团发酵至微微发酸，让它和新面粉混在一起后放在冰箱里，再次经过时间缓慢的洗礼，慢慢成熟，才拿出来做成面包。熊叔和熊婶都喜欢音乐，做面包久了，发现每次放的音乐不同，面包的口感也有细微的不同。

于是就在面团发酵的时候专门挑音乐放给面团听，黑麦核桃面团听的是德国钢琴家Dubravka Tomic演奏的Scarlatti奏鸣曲，独创的红菜头面包听的是巴赫的曲子。他们觉得，每一粒面粉都是活的，由土地里的小麦长成，带着大地的祝福，人会受音乐感动，面粉也会在音符中雀跃。

每到周末出门赶集前，他们都要从院子里摘上一大捧花，薰衣草，薄荷，菊花，鼠尾草，波斯菊，自然给了什么就采什么，再带一些自己种的蔬果，放在摊位上，送给来赶集的朋友或陌生人。

有人会专门等着熊叔熊婶的面包，大家见面一笑，交换礼物，说说花草，饭食，言语之间都是朴素的生活滋味。

很多来赶集的人，都有自己繁忙的工作，肯为了一蔬一食费工夫，为了彼此的笑容而来，将生命看得轻盈。“你不快乐的每一天都不是你的，你只是虚度了它。无论你怎么活，只要不快乐，你就没有生活过。”

△家中一角

熊叔说，"许多人总想着，以后我去过什么样的生活，做什么样的事情就会快乐。其实，生活从来不在别处，也不在将来，它就在当下的每时每刻。心快乐了，生命才会快乐，心自在了，生活才会自在。”

季节好的时候，他们暂且放下做面包，结伴出门旅行。去一个地方旅行，就在当地住很久，不做游客，静静感受当地的人文风俗，学习当地的美食，每次都快变成当地人，成了很多朋友心中的旅行百科书，甚至很多年轻人也向他们请教。院子里的地，一年四季都茂盛着，萝卜，白菜，黄瓜，豆角，大半年的生活都能自给自足，到了夏天吃不完，他们还会招许多人到家里来摘菜。

手把青秧插满田，低头便见水中天。跟随四季与土地的律动生活，身勤心安。熊叔和熊婶结婚30多年，从青葱年岁到相守白头，甜蜜都生长在了寻常日子里。新烤好的蛋糕，熊婶要是还没尝，熊叔自然而然地亲手喂给熊婶。

对于生活两人都清淡自在，退休之前，身忙心闲，不曾辜负生活。退休之后，认真老去，岁月清简，平淡欢喜。

本期作者：清欢

图片提供：熊叔熊婶往期精彩阅读：

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